বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

আদা মেনু: সাতটি শরতের কুমড়ো বাসন

কুমড়ো শরত্কালের প্রতীক। উজ্জ্বল এবং মার্জিত, এটি একই সাথে পাতাগুলি এবং সূর্যের সোনালি গালিচায় সাদৃশ্যযুক্ত, যা এতটাই নিস্তেজ সময়ে অনুপস্থিত। এটি অবাক হওয়ার মতো নয় যে বছরের এই সময়ে কুমড়ো খাবারগুলি আমাদের টেবিলটিতে তাই স্বাগত।

কুমড়ো শরত্কালের প্রতীক। উজ্জ্বল এবং মার্জিত, এটি একই সাথে পাতাগুলি এবং সূর্যের সোনালি গালিচায় সাদৃশ্যযুক্ত, যা এতটাই নিস্তেজ সময়ে অনুপস্থিত। এটি অবাক হওয়ার মতো নয় যে বছরের এই সময়ে কুমড়ো খাবারগুলি আমাদের টেবিলটিতে তাই স্বাগত।

উদ্ভিজ্জ মোজাইক

কুমড়ো একটি ডায়েটরি উদ্ভিজ্জ এবং একই সাথে উপকারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত। একটি ডাবল বয়লার, বা বরং উদ্ভিজ্জ sauté মধ্যে কুমড়ো খাবার, এটি খুলতে সাহায্য করবে। ডাল 300 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা, 2 খোসা ছাড়ানো জুচিনি এবং বেগুন। পাশা 2 মিষ্টি মরিচ, অর্ধ রিংগুলিতে পেঁয়াজ কাটা, ছুরি দিয়ে রসুনের 4 লবঙ্গ কাটা। আমরা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ একটি ডাবল বয়লার মধ্যে ছড়িয়ে 2 টেবিল চামচ .ালা। ঠ। জলপাই তেল উষ্ণ এবং 1 ঘন্টা জন্য রান্না করুন। শেষে, লবণ, গোলমরিচ এবং শুকনো গুল্মগুলি যুক্ত করুন, আরও 15 মিনিটের জন্য সিম রেখে দিন। পাতলা পরিবারের এই কম ক্যালোরি কুমড়ো খাবারটি অবিশ্বাস্যভাবে খুশি হবে এবং বাকিরা এটির প্রশংসা করবে।

ভাত কোমলতা

ধীর কুকারে কুমড়ো থেকে রান্না করা স্বাস্থ্যকরও তেমনি সুস্বাদু। বিশেষত যখন ভাতের পোরিজের কথা আসে। খোসানো কুমড়ো 350 টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে 2 মাল্টি-গ্লাস জল একটি মাল্টিকুকার বাটিতে ভরাট করুন এবং 10 মিনিটের জন্য "স্টিউ" মোডে রান্না করুন। জল নিষ্কাশন করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কুমড়োকে পেটান। আমরা ধুয়ে যাওয়া চালের 1,5 টি বহু গ্লাসের সাথে এটি সংযুক্ত করি এবং তেল দিয়ে বাটিটি গ্রেজ করার পরে এটি আবার ধীর কুকারে প্রেরণ করি। 4 চামচ মিশ্রণ ছিটিয়ে দিন। ঠ। চিনি, 3 বহু কাপ - দুধ এবং একই পরিমাণে জল pourালা। আমরা "পরিরিজ" মোডটি নির্বাচন করি এবং এক ঘন্টার জন্য টাইমার সেট করি। পোড়িতে মিষ্টিযুক্ত ফল বা শুকনো ফল যুক্ত করুন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে বাচ্চারা এই ট্রিটটি খাবে।

রং একটি দাঙ্গা

গরম কুমড়ো খাবারের মধ্যে স্যুপগুলি স্থানের গর্ব বোধ করে। সারা রাত 150 গ্রাম লাল মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন এবং 2 ঘন্টা রান্না করুন। একই সসপ্যানে, একটি পেঁয়াজ এবং জলপাই তেলে 3 টি লবঙ্গ রসুন। এগুলি নরম হয়ে এলে ч কাটা মরিচ pourেলে মিশ্রণটি 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। এর পরে, 300 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা যুক্ত করুন, এটি পানিতে ভরাট করুন যাতে এটি শাকসব্জাগুলি .েকে দেয়, ফুটন্ত যে মুহূর্ত থেকে 20 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। মটরশুটি কুমড়োতে রাখুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন। চামচ পরিমাণ টক ক্রিম এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে স্যুপ প্লেটগুলি সাজান। এমন স্থির জীবনকে কেউ প্রতিহত করতে পারে না।

আগুনের পাখি

চুলায় থাকা কুমড়োর থালাও কম সফল হয় না are টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে লবণ, গোলমরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে, 30 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন। তারপরে পোল্ট্রি ভাজুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। আমরা 2 টি পেঁয়াজ এবং 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়ন একটি ফ্রাই তৈরি করি, 300 গ্রাম কুমড়ো যোগ করি, এটিতে কিউব করে কাটা করি। মিশ্রণটি 300 মিলি ক্রিম, 5 চামচ দিয়ে ourেলে দিন our l ব্রোথ এবং 15 মিনিটের জন্য একটি idাকনা ছাড়াই সস সিদ্ধ করুন। শেষে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। একটি বেকিং ডিশে ভাজা মুরগির টুকরোগুলি রাখুন, সস দিয়ে এগুলি পূরণ করুন এবং 180-20 মিনিটের জন্য 25 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে দিন। মাশরুম এবং কুমড়োর সাথে মুরগির সংমিশ্রণটি একটি অবিস্মরণীয় সুগন্ধ এবং বহুমুখী স্বাদে জয়ী হবে।

কর্নোকোপিয়া

কুমড়ো কাসেরোল একটি বাস্তব ট্রিট। 200 গ্রাম পাস্তা ফোটান এবং এটি একটি landালুতে রাখুন। একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে গাজর এবং পেঁয়াজ কুচি করে নিন। 500 গ্রাম গ্রাউন্ড গরুর মাংস, 400 গ্রাম কুমড়োর সজ্জা, 150 গ্রাম টমেটো পেস্ট এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। 120 গ্রাম টক ক্রিম সস, 120 গ্রাম মায়োনিজ এবং 100 গ্রাম গ্রেটেড পনির মিশ্রিত করুন। তেল দিয়ে বেকিং ডিশ গ্রিজ, পাস্তা কিছু আউট, তারপর কুমড়ো দিয়ে কাটা এবং কিছুটা সস দিয়ে seasonতু। আপনার যদি এখনও উপাদান থাকে তবে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন এবং উপরে সস দিয়ে এগুলিকে গ্রিজ করুন। 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 180 মিনিটের জন্য ক্যাসেরোল রান্না করুন, যদি ইচ্ছা হয় তবে গ্রেড পনির এবং কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটান। এই হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু কুমড়ো ডিশ একটি উষ্ণ পরিবার ডিনার জন্য উপযুক্ত।

একটি থালা উপর রোদ

প্যানকেকস হ'ল আরেকটি কুমড়ো রেসিপি যা আপনার শরতের সপ্তাহের দিনগুলিকে আলোকিত করবে। গরম জলে 150 গ্রাম কিশমিশ ভিজিয়ে রাখুন এবং একটি চালুনির মাধ্যমে 200 গ্রাম কুটির পনির ঘষুন। অর্ধেক কমলা রঙের সজ্জার সাথে মেশানো 400 গ্রাম খোসা কুমড়ো এবং 2 টি বড় আপেল ছড়িয়ে দিন। 2 টি ডিমের সাথে কুটির পনির বেট করুন, ধীরে ধীরে 5-6 চামচ যোগ করুন। l ময়দা, 1 চামচ। বেকিং পাউডার, 3-4 চামচ। l চিনি, কুমড়ো, আপেল এবং কমলা সজ্জা, কিশমিশ যোগ করুন এবং ময়দা গোঁড়ান। 50-80 মিলি দুধ ourালা যাতে ময়দার ঘন টক ক্রিমের সামঞ্জস্য থাকে। একটি গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকসকে চামচ করে তেল দিয়ে ভাজুন এবং দু'দিকে খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সুস্বাদু সোনার প্যানকেকস শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়কেই আবেদন করবে appeal

কুমড়ো আনন্দ

পাই ছাড়া কুমড়ো মেনু কী? টুকরো টুকরোতে 375 গ্রাম মাখন এবং এক চিমটি নুন দিয়ে 100 গ্রাম ময়দা পিষুন। ডিম যোগ করুন, 4 চামচ। l বরফ জল, ময়দা গোঁজ এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। ভরাটের জন্য, 450 গ্রাম সিদ্ধ কুমড়োকে 150 মিলি ক্রিম, ব্রাউন চিনির কাপ, 1 ডিম এবং ½ চামচ দিয়ে পেটাবেন। দারুচিনি, চামচ আদা, চামচ। লবণ এবং এক চিমটি ভ্যানিলা। পৃথকভাবে মিশ্রিত করুন mel কাপ মধু, গলিত মাখন 30 গ্রাম, 1 ডিম, চামচ। দারুচিনি বেকিং ডিশ তেল দিয়ে গ্রিজ করুন, ময়দার টুকরো টুকরো করুন, পক্ষগুলি তৈরি করুন এবং কুমড়ো ভরাট .েলে দিন। মধুর মিশ্রণটি দিয়ে কেকটি পূরণ করুন। আমরা 1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে 180 ঘন্টা কেক বেক করি এই মিষ্টি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল।

এবং আপনার প্রিয়জনের জন্য আপনি কী তাজা বা হিমায়িত কুমড়োর থালা প্রস্তুত করেন? অন্যান্য পাঠকদের সাথে প্রমাণিত পারিবারিক রেসিপি এবং তাজা রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণা ভাগ করুন। 

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.