বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

মে মে: একটি সুস্বাদু গ্রিল মেনু

ক্যালেন্ডারে মে ছুটি হয়। এখন গ্রীষ্মের মরসুম খোলার সময়। চরম ক্ষেত্রে, বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থার হিসাবে প্রকৃতিতে বেরোন এবং একটি সাংস্কৃতিক পিকনিক করুন। এবং উত্সব সফল হওয়ার জন্য, অবশ্যই আপনার সাথে একটি গ্রিল আনতে হবে।

ক্যালেন্ডারে মে ছুটি হয়। এখন গ্রীষ্মের মরসুম খোলার সময়। চরম ক্ষেত্রে, বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থার হিসাবে প্রকৃতিতে বেরোন এবং একটি সাংস্কৃতিক পিকনিক করুন। এবং উত্সব সফল হওয়ার জন্য, অবশ্যই আপনার সাথে একটি গ্রিল আনতে হবে।

সসেজ - একটি রূপকথার গল্প হিসাবে

আমি গ্রিল করতে পারি কি? প্রথমত, এটি তার সমস্ত বৈচিত্র্যে মাংস। পিকনিকের জন্য দুর্দান্ত বিকল্প হ'ল হোম স্যাডেজ। প্রথমত, কাঠের স্কিউয়ারগুলি পানিতে 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এদিকে, একটি ছুরি দিয়ে সূক্ষ্মভাবে কাটা বা মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে 250 গ্রাম গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস দিয়ে চর্বিযুক্ত করুন। আমরা একটি গুচ্ছ ডিল, পার্সলে এবং সিলেট্রো কাটা, ফলাফলের মাংসের সাথে মিশ্রিত করি। এটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ নিন, এটি 10-15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ করুন এবং ছোট অভিন্ন সসেজ গঠন করুন। তারপরে আমরা তাদেরকে একটু শীতল করি এবং তাদের স্কিউয়ারে রাখি। চারদিকে সোনার বাদামি থেকে গ্রিল সসেজ। 

ফায়ার বার্ড ডানা

একটি বড় সংস্থার জন্য একটি ভাল সমাধান তীক্ষ্ণ মুরগির ডানা হবে। প্রথমে তাদের জন্য সস প্রস্তুত করুন। একটি সসপ্যান 2 চামচ মধ্যে মিশ্রিত করুন। ঠ। মশলাদার টমেটো সস, 2 চামচ। ঠ। ব্রাউন চিনি, 1 চামচ। ঠ। আপেল সিডার ভিনেগার এবং 60 গ্রাম মাখন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং এটি 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। একটি পৃথক বাটিতে আমরা 3 চামচ একত্রিত করি। ঠ। পেপারিকা, 2 চামচ। ঠ। রোজমেরি এবং 1 চামচ। ঠ। মরিচ, কালো এবং লালচে মরিচ। আপনি রসুনের কয়েকটা লবঙ্গ যোগ করতে পারেন। আমরা এই মিশ্রণটি দিয়ে 1 কেজি ধোয়া মুরগির ডানা ঘষি, শীতল সস এর উপরে pourালা এবং একটি পাত্রে রাখি। দু'পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আমরা এই বিলিটটি গ্রিল করব।    

গোল্ডফিশ

মাছ বসন্তের পিকনিক মেনুতেও পুরোপুরি ফিট করে। বিশেষত যদি এটি সালমন হয়। আমরা মাছের স্টিকগুলি ধুয়ে ফেলি, তাদের শুকিয়ে দেব, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। উজ্জ্বল গন্ধের জন্য, আপনি আপনার স্বাদে এক চিমটি রোজমেরি বা অন্য কোনও শুকনো ভেষজ উদ্ভিদ সহ একটি মাছ মশলা করতে পারেন। উভয় পক্ষের জলপাই তেল দিয়ে স্টিকগুলি ছিটিয়ে একটি লেবুর রস .ালুন। আমরা তাদের একটি সামান্য পুষ্টি প্রদান এবং কয়লা সঙ্গে একটি গ্রিল উপর শুই। মাছগুলি সমানভাবে বেক করার জন্য, স্টিকগুলি ক্রমাগত ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত এবং নিশ্চিত হওয়া উচিত যে তারা জ্বলছে না। যত তাড়াতাড়ি সালমন ভাল ব্রাউন হয়, আপনি এটি আগুন থেকে মুছে ফেলতে পারেন।  

আগুনের চিংড়ি

গ্রিলড খাবারগুলি সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিপূরক হতে পারে। একটি মূল কাঠকয়লা সসে চিংড়িগুলি অবশ্যই একটি বৃহত সংস্থাকে খুশি করবে। চল সস প্রস্তুতের সাথে শুরু করা যাক। আদা মূলের এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা, ছুরি ব্লেড দিয়ে রসুনের 3 লবঙ্গ পিষে, একটি ছোট গরম মরিচ কেটে কাটা এবং 250 মিলি সয়া সস দিয়ে সমস্ত উপাদান pourালা। একটি কমলা এবং আধা আঙ্গুরের রস, পাশাপাশি জলপাই তেল 40 মিলি Pালা। একটি পরিশীলিত সুবাসের জন্য এক চিমটি সাদা মরিচ যুক্ত করুন। ফলিত সস দিয়ে 800 গ্রাম খোঁচা রাজা চিংড়ি ourালা এবং এক ঘন্টার জন্য মেরিনেট করুন। চিংড়িটি এখন তারের র্যাকের উপরে শুইয়ে দেওয়া যেতে পারে এবং পুরোপুরি লাল না হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজা যায়। সুবিধার জন্য, চিংড়িটি কাঠের স্কিউয়ারগুলিতে প্রাক-রোপণ করা যেতে পারে, কেবল ঠান্ডা জলে স্কিউয়ার ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না। আপনার খুব শীঘ্রই চিংড়ি গ্রিল করতে হবে যাতে সেগুলি শুকিয়ে না যায়।

ধূমপান সবজি

ভাজা শাকসবজি মে মে পিকনিকের জন্য আরেকটি সুস্বাদু ধারণা। 3 টি সরস বেল ​​মরিচ বিভিন্ন রঙের কাটা বড় আকারের টুকরাগুলিতে কাটা দুটি মাঝারি জুচিনি বা তরুণ আদালতের মাধ্যমে একই করুন with অর্ধ 300 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস কেটে দিন। যদি এগুলি খুব বড় না হয় তবে আপনি সেগুলি অক্ষত রাখতে পারেন। আমরা একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রেখেছি, 4 টেবিল চামচ থেকে মেরিনেড দিয়ে পূরণ করুন। l সয়া সস, 1 চামচ। l জলপাই তেল, 1 চামচ। বালসামিক ভিনেগার, এক চিমটি কালো মরিচ, ধনিয়া এবং জিরা জিরা। আধা ঘন্টা পরে, গ্রিলগুলিতে সবজিগুলি রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য ভাজুন, অবিচ্ছিন্নভাবে ঘুরিয়ে নিন।

স্যান্ডউইচস

স্যান্ডউইচ ছাড়া কী পিকনিক? বিশেষ করে গ্রিল উপর, তারা তাই সুগন্ধযুক্ত, crunchy এবং সুস্বাদু। তাদের প্রস্তুতির জন্য, মাখনের পাতলা স্তর দিয়ে গ্রিজ ব্রেড টোস্টগুলি। উপরে হ্যামের টুকরোগুলি রাখুন, তাদের টমেটো টুকরা দিয়ে coverেকে রাখুন, উদারভাবে গ্রেটেড পনির এবং তাজা গুল্ম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দ্বিতীয় রুটির টোস্ট দিয়ে স্যান্ডউইচটি Coverেকে রাখুন এবং হালকাভাবে চেপে নিন। আমরা দুটি ল্যাটিসগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচগুলি ঠিক করি এবং আমরা তাদেরকে কয়লার উপরে প্রতিষ্ঠিত করি। স্যান্ডউইচগুলি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রতিটি দিকে প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য ভাজুন। আপনি আলাদাভাবে রুটিও গ্রিল করতে পারেন এবং কেবল তখনই এটি থেকে একটি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন!

ফল কাবাব

অভীষ্ট মিষ্টি দাঁত সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর গ্রিলড থালা দিয়েও আনন্দিত হতে পারে। আমরা যথারীতি কাঠের কাঁচা জলে ভিজিয়ে রাখি। ইতিমধ্যে, আমরা সস প্রস্তুত। একটি সসপ্যান 20 গ্রাম বাটার, 30 মিলি ব্র্যান্ডি, 125 গ্রাম ব্রাউন সুগার, একটি কমলার জেস্ট, 2 চামচ মিশ্রণ করুন। l জল এবং ভ্যানিলা এক চিমটি। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি উত্তপ্ত করুন এবং চুলা থেকে নামান। আনারস, আপেল, অ্যাভোকাডো এবং আপনার পছন্দের অন্য কোনও ফলকে সমান টুকরো টুকরো করে কাটুন। সব দিকের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ফলের ফলগুলি ঝাঁকুনি এবং শেষে সসের উপরে pourালুন।

আমরা আশা করি প্রস্তাবিত কিছু রেসিপি আসন্ন ছুটির দিনে কাজে আসবে। এবং আপনি যদি নিজের নিজস্ব ভাল ধারণা এবং প্রিয় খাবারগুলি ভাগ করতে চান তবে তাদের সম্পর্কে আমাদের মন্তব্যগুলিতে জানান। 

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.