বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

বহু মুখী হজপডজ: প্রতিটি স্বাদের জন্য 5 টি রেসিপি

সোলিয়্যাঙ্কা হ'ল রাশিয়ান রন্ধনসম্পর্কিত চিন্তার এক মহৎ উদ্ভাবন, যা এখনও আমাদের টেবিলে একটি সম্মানজনক জায়গা দখল করে। হজপড তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এবং তাদের মধ্যে একটি থালা আছে।

সোলিয়্যাঙ্কা হ'ল রাশিয়ান রন্ধনসম্পর্কিত চিন্তার এক মহৎ উদ্ভাবন, যা এখনও আমাদের টেবিলে একটি সম্মানজনক জায়গা দখল করে। হজপড তৈরির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। এবং তাদের মধ্যে একটি থালা আছে।

গরুর মাংসের প্রাচুর্যের ভোজ

এমনকি ক্লাসিক মাংসের হজপডজ সৃজনশীলতার জন্য স্বাধীনতা উন্মুক্ত করে। আমরা সর্বাধিক জনপ্রিয় সংস্করণগুলির একটি অফার করি। আমরা হাড়ের উপরে 600 গ্রাম গরুর মাংস, 300 গ্রাম ধূমপায়ী শুয়োরের পাঁজর এবং একটি সসপ্যানে পুরো পেঁয়াজ রাখি। সমস্ত 3 লিটার জল ourালা, 2 ঘন্টার জন্য কম তাপ ধরে রান্না করুন, নিয়মিত ফেনা অপসারণ করুন, শেষে স্বাদে লবণ এবং মরিচের পরিমাণ রাখুন। ঝোল ঝাঁকুনি, হাড় থেকে গরুর মাংস পৃথক এবং স্ট্রিপ কাটা। একইভাবে, আমরা 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ এবং হ্যাম, 300 গ্রাম আচারযুক্ত শসা কাটা করি cut মাংসের উপাদানগুলি ঝোলটিতে ফেরত দিন। আমরা একটি প্যানে 5 মিনিটের জন্য শসাগুলি সিদ্ধ করি এবং তাদের ঝোলগুলিতেও প্রেরণ করি। কাটা পেঁয়াজ মাখনে ভাজুন, 3 চামচ যোগ করুন। l টমেটো পেস্ট, আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ এবং ঝোল মধ্যে ফ্রাইং pourালা। এর পরে, রিংগুলিতে 100 গ্রাম জলপাই pourালুন, কাটা কেপারগুলির 50 গ্রাম এবং আরও 15 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, pষধি, ক্যাপারস, টক ক্রিম এবং লেবুর টুকরো দিয়ে হজপজটি সাজাুন - এবং আপনার পরিবার আনন্দিত হবে।

শিকারি পাখি আনন্দ

হাঁস-মুরগির খেলা এবং খেলাগুলি হ'ল সত্যই রাজকীয় মনোভাবের মধ্যে একটি খাবার dish তার জন্য, আমাদের 150 গ্রাম মুরগি, টার্কি, হংস বা হাঁসের প্রয়োজন। আদর্শভাবে, আপনার 300 ডিগ্রি পার্ট্রিজ (বা হ্যাজেল গ্রেগেস) এবং সেভেনেট যুক্ত করা দরকার। এই সমস্ত উপাদানগুলি থেকে, আমরা ঝোল রান্না করি, তারপরে তাদের বাইরে নিয়ে যাই, ঠান্ডা করে এবং 2-3 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কাটুন আমরা 3 টি খোসা টমেটো, লবণ এবং মশলা যোগ করে তেলতে পেঁয়াজ পাস করি। আমরা মাংসের সাথে গ্রিলটি ঝোলের মধ্যে স্থানান্তর করি। 200 গ্রাম আচার খোসা ছাড়ান, 100 মিলি ব্রোথের মধ্যে সামান্য ব্লাঞ্চ করুন এবং প্যানে প্রেরণ করুন। একটি ফোঁড়ায় হজপডজ আনুন, তেজপাতা দিয়ে 20 গ্রাম পিট জলপাই রাখুন এবং 7-10 মিনিট ধরে রান্না করুন। ফাইনালে আমরা এটি টক ক্রিম দিয়ে মরসুম করি। একটি বাটি স্যুপ পুরো জলপাই এবং তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করা যায়। একটি উত্সব ডিনার জন্য যেমন একটি হজপজ প্রস্তুত করুন, এবং এটি সমস্ত অতিথিদের কাছে আবেদন করবে।

একটি প্লেটে সমুদ্রের কোষাগার

কে বলেছে যে একটি হজপড রেসিপিতে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের কোনও স্থান নেই? আমাদের কাছে খুব একটা পরিচিত না এমন একটি প্রকরণের এখনও জীবনের অধিকার রয়েছে। পানির গণমাধ্যমে ঠ টুকরা সমুদ্র খাদ বা কড মাছ-মাংস এবং ফোঁড়ার 300 গ্রাম করে কেটে নিন। আমরা ফিল্মগুলি থেকে একই সংখ্যক স্কুইড শবস্থানগুলি পরিষ্কার করি, স্ট্রিপগুলি কেটে কয়েক মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যানে সিদ্ধ করি। অবশিষ্ট ঝোলটি মাছের ঝোলের সাথে মেশান। 3 টি পেঁয়াজ কুচি করে 3 টি পার্সলে শিকড় কেটে মাখনের মধ্যে সরুন। এগুলি বাদামী হয়ে এলে ১ টেবিল চামচ যোগ করুন। l টমেটো সস এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। পৃথকভাবে স্ট্রিপগুলি দিয়ে 5 আচারযুক্ত শসা বাটা দিন। মাছ এবং স্কুইড ব্যতীত সমস্ত উপাদান একটি ফুটন্ত ঝোল মধ্যে ডুবানো হয়। 2 চামচ যোগ করুন। l জলপাই এবং পিটযুক্ত জলপাই এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, প্রতিটি প্লেটে কিছু টুকরো মাছ এবং একটি স্যুপ দিয়ে পূর্ণ করুন fish যেমন একটি দুর্দান্ত হজপজ প্রথম চামচ থেকে তার অনন্য স্বাদ সঙ্গে জয়লাভ করবে। 

শরতের মাশরুম উপহার

পাতলা মাশরুম হজপডজ একটি পরম শরতের হিট যা আপনার পরিবার পছন্দ করবে। 10 গ্রাম শুকনো কর্সিনি মাশরুম 3 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে একই পানিতে সেদ্ধ করুন এবং স্ট্রিপগুলি কেটে নিন। 5 মিনিট 50 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস জন্য রান্না করুন, তারপর তাদের পিষে নিন এবং শুকনো মাশরুমের একটি কাটা অংশে আরও 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। 30 গ্রাম আচারযুক্ত মধু মাশরুম এবং লবণাক্ত মাশরুমগুলি খুব ভালভাবে কেটে নিন। আমরা পেঁয়াজ মাথা এবং 2 চামচ থেকে ভাজাই করা। ঠ। টমেটো পুরি এতে কিউবগুলিতে 3 টি আচারযুক্ত শসা যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ শুকনো মাশরুম বাদে সমস্ত উপাদানগুলি ফুটন্ত মাশরুমের ঝোলের মধ্যে রেখে দেওয়া হয়। 15 মিনিটের পরে, বাকি মাশরুম, তেজপাতা, গোল মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ যুক্ত করুন। আমরা স্যুপকে প্রস্তুতিতে নিয়ে আসি, একেবারে শেষে মুষ্টিমেগ পিট জলপাই এবং 20 গ্রাম ক্যাপার pourালা। একটি দুর্দান্ত সুবাস সহ মাশরুমের হজপডজ শীতকালে নিজেকে গরম করার সবচেয়ে সুস্বাদু উপায় od  

সোনার সজ্জায় বাঁধাকপি

একটি হালকা বাঁধাকপি হজপজ হ'ল সমস্ত কিছুর পরেও যারা চিত্র অবিরত রাখেন তাদের জন্য গডসেন্ড। 500 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি কেটে টুকরো টুকরো করুন, এটি 1 টি চামচ দিয়ে স্বাদযুক্ত। নুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপনার হাত পিষে। স্টিউ বাঁধাকপিটি ২ টেবিল চামচ দিয়ে গভীর ফ্রাইং প্যানে 5-7 মিনিটের জন্য রাখুন। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল এবং জল 2 মিলি। পৃথকভাবে, কাটা পেঁয়াজ এবং ছোট গাজর স্ট্রা দিয়ে সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে আমরা উভয়কেই বাঁধাকপিতে প্রেরণ করি। 100 গ্রাম মধু মাশরুমগুলিতে তেলে ভাজুন, বাঁধাকপিতে যোগ করুন, আরও 600 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি স্বাদে টাটকা গুল্ম রাখতে পারেন। ভাল, যারা মাংস ছাড়াই একটি হজপড কল্পনা করতে পারবেন না তারা এতে শিকারের সসেজ, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের টুকরোগুলি বা সসেজ যুক্ত করতে পারেন। যাই হোক না কেন, ফলাফলটি সমস্ত প্রত্যাশা ছাড়িয়ে যাবে এবং কেউ ক্ষুধার্ত থাকবে না।

আপনি কীভাবে একটি হজপড তৈরি করতে জানেন? আপনার পরিবারে এটি যুক্ত করার প্রথাগত কী? আপনি যদি আমাদের স্বাক্ষর রেসিপি এবং এই দুর্দান্ত থালা রান্না করার কিছু কৌশল ভাগ করেন তবে আমরা খুশি হব।

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.