বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

একটি মিষ্টি ছুটি যা সর্বদা আপনার সাথে থাকে

যে কোনও স্ব-সম্মানের মিষ্টি দাঁতটির ক্যালেন্ডার অগত্যা একটি গুরুত্বপূর্ণ তারিখ চিহ্নিত করেছে - 11 জুলাই, বিশ্ব চকোলেট দিবস। অনেকগুলি চকোলেট মেলার এক দেখার জন্য এবং একই সাথে কয়েক মিলিয়ন মিষ্টি প্রিয়তমের মিষ্টির জ্ঞান পূরণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ।

যে কোনও স্ব-সম্মানের মিষ্টি দাঁতটির ক্যালেন্ডার অগত্যা একটি গুরুত্বপূর্ণ তারিখ চিহ্নিত করেছে - 11 জুলাই, বিশ্ব চকোলেট দিবস। অনেকগুলি চকোলেট মেলার এক দেখার জন্য এবং একই সাথে কয়েক মিলিয়ন মিষ্টি প্রিয়তমের মিষ্টির জ্ঞান পূরণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত উপলক্ষ।

খাবারের চেয়ে বেশি

জন্মের পর থেকে, চকোলেটটি সর্বদা তার উদ্দেশ্যযুক্ত উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় না। গুডিজের আবিষ্কারকরা, অ্যাজটেকস একটি ধ্রুবক মুদ্রা হিসাবে কোকো মটরশুটি ব্যবহার করেছিলেন। কয়েকটি তেতো দানা অনাহারে থাকা ভারতীয়কে একটি হৃদয়ভোজ সরবরাহ করতে পারে, এবং কয়েক মুঠির জন্য আপনি একটি ভাল খাওয়ানো ষাঁড় পেতে পারেন। ইতিমধ্যে সেই দিনগুলিতে উদ্যোগী ব্যবসায়ী ছিলেন, কাদামাটি থেকে কোকো মটরশুটি "টানানো", দক্ষতার সাথে জালিয়াতিদের কারুকাজে দক্ষতা অর্জনে।

প্রাচীন উপজাতিদের অজানা ছিল যা চকোলেট এর icalন্দ্রজালিক বৈশিষ্ট্য, প্রেমময় marquise ডি পম্পাদৌর দ্বারা আবিষ্কার করা হয়েছিল। প্রতিটি তারিখের আগে, তিনি সেলারি সহ এক কাপ গরম চকোলেট পান করেছিলেন। এই উদ্যোগী হার্টব্রেকার সঠিকভাবে মিষ্টান্নগুলি সম্পর্কে স্পষ্টতই জানত, কারণ চকোলেট একটি শক্তিশালী আফ্রোডিসিয়াক।

যদি সোনার ভোজ্য ছিল, তবে এটি চকোলেটের মতো স্বাদ পেয়েছিল - এই স্বাদের সর্বাধিক পরিশুদ্ধ প্রশংসকরা নিশ্চিত। এর প্রমাণ হ'ল চকোলেট সংস্থা সুইস ডেলাফি, যা উচ্চমানের ইকুয়েডরের কোকো বিন থেকে তৈরি। অনন্য রেসিপি আপনাকে বেশ কয়েক বছর ধরে একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং অতুলনীয় স্বাদ বজায় রাখতে দেয়। এই বিলাসবহুলটি চেষ্টা করে আনন্দের পরিমাণ অনুমান করা হয় p 508 প্রতি পাউন্ড (প্রায় 450 গ্রাম)। নোকা ভিনটেজেস সংগ্রহের আরেকটি চকোলেট ইতিমধ্যে প্রতি পাউন্ডের দাম $ 854 is এবং সমস্ত কারণ তারা ভেনিজুয়েলার সেরা কোকো মটরশুটি থেকে এটি প্রস্তুত করে। যাইহোক, এই বছর গোল্ডেন গ্লোব পুরষ্কারের ভাগ্যবান বিজয়ীরা মেলে না এমন চকোলেটযুক্ত বাক্সগুলি। এবং নিপশিল্ট দ্বারা চকোপোলজি সংস্থাটি তৈরি করে মিষ্টি মাস্টারপিসগুলির রেটিং শীর্ষে। আমেরিকান হোয়াইট হাউসে বা ব্রিটিশ রানী পরিদর্শন করার জন্য প্রতি পাউন্ড অভিজাত জাতের কোকো বিন এবং ট্রুফল তেলের স্বাদে মিষ্টি tas ২,৮০০ ডলারের স্বাদ পাওয়া যায়।  

উচ্চ ক্যালোরি বেনিফিট

অবশ্যই চকোলেটকে ডায়েটরি পণ্য বলা যায় না, যা এটি খুব কার্যকর হতে বাধা দেয় না। যদি এটি কমপক্ষে 75% এর কোকো বিনের ভগ্নাংশের সাথে তিক্ত (কালো) চকোলেট হয়। বাদাম, কিসমিস এবং অন্যান্য সংযোজনযুক্ত দুধ বা সাদা চকোলেট কেবল একটি সুস্বাদু মিষ্টি।

পুষ্টিবিদদের মতে, চকোলেট পুরোপুরি দেহে ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে এবং বিপাকের উন্নতি করে। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য দরকারী। প্রতিদিন 30-40 গ্রাম মিষ্টি এই পরিবেশন স্বাভাবিক কোলেস্টেরলের মাত্রা নিশ্চিত করবে। এবং চকোলেটে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি ত্বককে ক্ষতিকারক অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করে, এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর করে তোলে।

ইংলিশ বিজ্ঞানীরা একমত হয়েছেন যে চকোলেটের সাহায্যে আপনি সর্দি-কাশির প্রতিকার করতে পারবেন। এবং সর্বশেষ গবেষণাটি একটি আকর্ষণীয় তথ্য আবিষ্কার করেছে: ডার্ক চকোলেট প্রতিকূল জলবায়ুযুক্ত অঞ্চলের বাসিন্দাদের দৃষ্টি উন্নতি করতে সহায়তা করে। এই সুস্বাদু খাবারটি শরীরকে "সুখের হরমোনগুলি" দিয়ে চার্জ করে এবং বিশ্বের সেরা প্রতিষেধক হিসাবে পরিচিত তা দীর্ঘকাল থেকেই জানা যায়।

চকোলেটের সবচেয়ে বড় অসুবিধা হ'ল এর ক্যালোরি সামগ্রী - 540-570 কিলোক্যালরি / 100 গ্রাম।তবে বেশিরভাগ মিষ্টি দাঁত এই সত্যটিকে উপেক্ষা করে। তবে, অতিরিক্ত পাউন্ড ছাড়াও, যদি আপনি পরিমাপ ছাড়াই এই জাতীয় ডেজার্ট ব্যবহার করেন তবে আপনি অপ্রীতিকর অ্যালার্জি এবং ত্বকের সমস্যা উপার্জন করতে পারেন। হাইপারটেনসিভ রোগীদের তাদের ক্ষুধাও সংমিত করা উচিত, যেহেতু চকোলেটে থাকা ক্যাফিন রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে না। একই কারণে, ভবিষ্যতের স্বপ্নের জন্য কোনও আচরণে লিপ্ত হবেন না।

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, চকোলেট দাঁতের জন্য ক্ষতিকারক নয়। বিপরীতে, এটি একটি ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব ফেলে এবং মাড়ি রক্তপাত কমায়। যাইহোক, এই মিষ্টিটি নেশা করার উত্সাহটিও একটি কল্পকাহিনী। শরীরে চকোলেটে একটি আসক্তি বিকাশ করতে আপনার প্রতিদিন কমপক্ষে 50 টি টাইল খাওয়া দরকার।

চকোলেট সৃজনশীলতা

চকোলেট খাওয়া সহজ এবং উপভোগযোগ্য। এবং এটি থেকে ডেজার্ট তৈরি করা আরও সুখকর। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট শৌখিন বা তরল ভরাট সহ ফরাসি কেক। জল স্নানে চকোলেট (70 গ্রাম) এবং মাখন (50 গ্রাম) গলান। আসুন মিশ্রণটি শীতল করি এবং এটি চিনি (30 গ্রাম) দিয়ে চিটযুক্ত ডিমের সাথে যুক্ত করুন, একটি ঝাঁকুনির সাথে ভালভাবে মেশান। এবার ময়দা (30 গ্রাম) যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা মেশান। আমরা বিশেষ ছাঁচ, তেলযুক্ত দিয়ে পরীক্ষাটি পূরণ করি এবং 5 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 7-200 মিনিটের জন্য চুলায় প্রেরণ করি। অনুরাগীদের কিছুটা ঠাণ্ডা করে এগুলি একটি প্লেটে পরিণত করুন (বালির পাসকার মতো) এবং সামান্য নীচে টিপুন। এই জাতীয় একটি মিষ্টি গরম পরিবেশন করা হয়, মাঝখানে notching যাতে ভরাট সামান্য বাইরে বেরিয়ে আসে। এবং আপনি তাজা বেরি, ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং পুদিনা পাতা একটি বল দিয়ে একটি কাপকেক সাজাইতে পারেন।

গ্রীষ্মে আনন্দের জন্য, রাস্পবেরি ক্রিম সহ একটি মৃদু চকোলেট মাউস উপযুক্ত। শুরু করার জন্য, আমরা একটি ফোড়ন না এনে, 600 মিলি ক্রিম (33-35% ফ্যাট) গরম করি। একটি ব্লেন্ডারে ক্রাশড চকোলেট (100 গ্রাম), ডিম এবং ভ্যানিলিন মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে 300 মিলি উষ্ণ ক্রিম যুক্ত করুন। ফলস্বরূপ চকোলেট মাউসকে চশমাতে ourালা এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এর মধ্যে, একটি ব্লেন্ডারে তাজা রাস্পবেরি (200 গ্রাম) এবং আইসিং চিনি (1 চামচ।) মিশ্রিত করুন, ধীরে ধীরে 200 মিলি ক্রিম .ালুন। তারপরে বীজ থেকে মুক্তি পেতে একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। এখন আমরা রাস্পবেরি ভর দিয়ে হিমায়িত চকোলেট মাউসের সাথে কাপগুলি যুক্ত করি এবং এটি আবার ফ্রিজে প্রেরণ করি। আইসিং চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে বাকী ক্রিম মিশ্রিত করে আপনি ভ্যানিলা স্তর দিয়ে রচনাটি শেষ করতে পারেন।

প্রদত্ত বিষয়ে আরও একটি মিষ্টি তারতম্য হ'ল prunes সহ একটি চকোলেট মিষ্টি। জল দিয়ে চূর্ণ শুকনো ফল (60 গ্রাম) andালা এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে চকোলেট (60 গ্রাম) এর টুকরা যোগ করুন এবং গলে দিন। ঠান্ডা ভর একটি ব্লেন্ডারে একজাতীয় ধারাবাহিকতায় আনুন, ফ্যাট দই (250 গ্রাম) যোগ করুন এবং আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন। আমরা বাটিগুলিতে সমাপ্ত মিষ্টিটি শুইয়ে দিয়ে ভাজা বাদামের পাপড়ি দিয়ে সাজাই।    

সমস্ত বয়সের চকোলেট প্রেম বশীভূত হয়, এবং তাই আপনি নিজেকে একটি সামান্য আনন্দ অস্বীকার করা উচিত নয়। তদ্ব্যতীত, এর জন্য সর্বদা একটি কারণ রয়েছে। 

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.