বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

পালকীয় কোমলতা: সেরা পোল্ট্রি ডেলিসেসি

মুরগির মাংস একটি সর্বজনীন এবং উর্বর পণ্য, যা থেকে কয়েক ডজন ভিন্ন ভিন্ন খাবার তৈরি করা সহজ। এবং যখন আপনার প্রিয় মুরগি বিরক্তিকর হয়ে উঠেছে, আপনি নিজেকে ব্যতিক্রমী কিছুতে আচরণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পাখির খাবারগুলি রান্না করুন।

মুরগির মাংস একটি সর্বজনীন এবং উর্বর পণ্য, যা থেকে কয়েক ডজন ভিন্ন ভিন্ন খাবার তৈরি করা সহজ। এবং যখন আপনার প্রিয় মুরগি বিরক্তিকর হয়ে উঠেছে, আপনি নিজেকে ব্যতিক্রমী কিছুতে আচরণ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, পাখির খাবারগুলি রান্না করুন।

সুগন্ধি কোয়েল

গ্রিলড গেমটি সারা বিশ্ব জুড়ে একটি পাখির স্বাদ হিসাবে বিবেচিত হয়। তবে আপনি এটি অন্য কোনও উপায়ে রান্না করতে পারেন। কোয়েল থেকে খাবার, যে রেসিপিগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, সেগুলির মধ্যে একটি মাত্র। কোয়েল মাংস সরস এবং কোমল, এবং স্বাদ এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যে এটি মুরগির চেয়ে কয়েকগুণ উন্নত superior যেমন পাখি চুলা মধ্যে ভাল বেকড হয়। তবে প্রথমে আপনাকে এটি আচার করা দরকার। একটি গভীর বাটিতে 150 মিলি জলপাই তেল, একটি লেবুর রস, 1 চামচ মিশ্রণ করুন। ঠ। পেপারিকা, 1 চামচ। ঠ। দারুচিনি, 2 চামচ। ঠ। এলাচ, 2 পিসি। তারকা anise, 1 চামচ। কালো মরিচ, 2 চামচ। ঠ। মধু এবং রসুন 6-8 লবঙ্গ একটি প্রেস মাধ্যমে পাস। এই মেরিনেডে আপনাকে বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে 6-8 কোয়েলগুলি সহ্য করতে হবে, পর্যায়ক্রমে শবগুলি মিশ্রন করা উচিত যাতে তারা সম্পূর্ণ স্যাচুরেট হয়। তারপরে স্তনগুলি দিয়ে একটি বেকিং শীটে তাদের ছড়িয়ে দিন, মেরিনেড pourালা এবং 25 ° সি তাপমাত্রায় 30-200 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন

মাশরুম তীর

এভিয়ান সুস্বাদু খাবারগুলির আরেকটি উজ্জ্বল প্রতিনিধি হলেন তীর্থ, যা এর সমৃদ্ধ প্লামেজ এবং সুন্দর দীর্ঘ লেজ দ্বারা সহজেই স্বীকৃত। একটি নিয়ম হিসাবে, এই পাখি বিশেষ খামারে জন্মায়। তীরের স্তনটি খুব সরস এবং নরম, সুতরাং কিভাবে হাঁস-মুরগীর মাংস সঠিকভাবে রান্না করা যায় এই প্রশ্নের উত্তরটি কোনও বিশেষ সূক্ষ্মতা বোঝায় না। এটি লুণ্ঠনের সম্ভাবনা নেই। যাইহোক, বেশিরভাগ গুরমেটগুলি ভাজা ভাজা পছন্দ করে। প্রথমে আপনাকে শবকে কিছু অংশে কেটে তেলে ভাজতে হবে। পৃথকভাবে, পেঁয়াজের সাথে স্বাদ নিতে 150 গ্রাম চ্যাম্পিয়ন এবং অন্য 120 টি মাশরুম ভাজুন এবং বাদামী হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে সেগুলিতে যোগ করুন। তারপরে 50 মিলি ম্যাদেরা বা কোনও লাল ওয়াইন প্যানে ,ালুন, 1 কাপ শক্ত ব্রোথ এবং মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপরে সমাপ্ত থালাটি একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এটি কিছুক্ষণের জন্য ব্রুতে দিন।

সাদা রঙের হ্যাজেল গ্রাউস

গ্রাউস থেকে প্রাপ্ত রেসিপিগুলি যথাযথভাবে সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এই পাখির মাংসে একটি সূক্ষ্ম গোলাপী রঙ, সরস সজ্জা এবং একটি পরিশীলিত সুবাস রয়েছে। এই দুর্দান্ত গুণাবলী সংরক্ষণ এবং উন্নত করতে, পেশাদার শেফগুলি ওভেনে গ্রেইগেস বেকিংয়ের পরামর্শ দেন। প্রথমত, 4 গ্রাস 1,5 লি লিটার দুধ pourালা এবং সহজেই একটি ফোঁড়ায় আনা, তারপরে পাখিগুলি সরান এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে তাদের ব্লট করুন। আমরা মৃতদেহগুলি কাটা, টক ক্রিম দিয়ে গ্রিজ এবং একটি বেকিং ডিশে রাখি। আমরা এটি 180 মিনিটের জন্য 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি ওভেনে রেখেছি। ফিনিস দিয়ে তৈরি থালাটি Coverেকে দিন এবং এটি 10 ​​মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন। লিঙ্গনবেরি সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 

থ্রিকেটে পার্টরিজ

পার্টরিজ চমৎকার ডায়েটরি বৈশিষ্ট্য নিয়ে গর্ব করে, কারণ এর উপাদেয় মাংসে খুব কম ফ্যাট থাকে। স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পোল্ট্রি খাবারগুলি রান্না করার জন্য এটি আপনার প্রয়োজন। পার্ট্রিজ রেসিপি বিভিন্ন ধরণের সমৃদ্ধ। শুরু করার জন্য, আমরা পোল্ট্রি শব কাটা, মাখনের একটি প্যানে এটি ভাজতে এবং এটি ঘন দেয়াল দিয়ে একটি প্যানে স্থানান্তর করি, ভাজার পরে রেখে দেওয়া রস দিয়ে এটি পূরণ করুন। একটি idাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং 200-5 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 7-2 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখে দিন। লবণাক্ত জলে সেদ্ধ হয়ে ২-৩ মিনিট, ফুলকপি এবং ব্রকলি দিয়ে পরিবেশন করুন।

টমেটোতে হাঁস প্যাশন

বন্য হাঁসকেও একটি সুস্বাদু ভাব হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। সত্য, তার একটি উল্লেখযোগ্য ত্রুটি রয়েছে - একটি নির্দিষ্ট গন্ধ। পোল্ট্রি মাংস রান্না এবং এটি সঠিক স্বাদ দিতে কিভাবে? হাঁসটিকে পরিষ্কার করা দরকার, টুকরো টুকরো করে কাটা এবং একটি টুকরা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে বাঁধা পরে। এই সাধারণ কৌশলটি একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে এবং পাখি প্রস্তুত হলে, পেঁয়াজ এবং শাকসব্জি ধরে ধরে পাশের দিকে সরিয়ে ফেলতে পারে। এর পরে, পাখিটিকে স্বল্প পরিমাণে পরিষ্কার জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং মাঝারি আঁচে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং শেষের 5 মিনিট আগে আমরা একটি প্যানে 5-6 টাটকা টমেটো রাখি। একই সাথে মাখনের পেঁয়াজ পিঁয়াজ ভাজুন। আমরা প্যান থেকে টমেটো সরিয়ে, ত্বক অপসারণ করি, একটি চালুনি দিয়ে পাস করি এবং হাঁসের কাছে ফিরে আসি। তাদের সাথে একসাথে আমরা ভাজা পেঁয়াজ প্যানে 2 টেবিল চামচ প্রবর্তন করি। ঠ। মাখন, 1 চামচ। ঠ। ময়দা, এক চিমটি লাল মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ। সমাপ্ত খাবারটি আরও 5-10 মিনিটের জন্য স্টু করুন, তারপরে একটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এটি তৈরি করতে দিন।  

 

আমরা আশা করি আমাদের রেসিপিগুলি আপনাকে পরিচিত মেনুটিকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং আপনার প্রিয়জন এবং অতিথিকে অস্বাভাবিক কিছু দিয়ে চমকে দেবে। এবং যদি পাখি খাবারের রান্না করার জন্য আপনার নিজস্ব নিজস্ব ধারণা থাকে তবে সেগুলি মন্তব্যে ভাগ করুন। 

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.