বিভাগ
গৃহ্য রেসিপি

নিরামিষভিত্তিক পিকনিক: প্রকৃতির সাথে মিল রেখে একটি মেনু

পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে গ্রীষ্মের পিকনিকগুলি তৈরি করা হয়। শিশুরা প্রকৃতিতে হৃদয় থেকে মজা করতে পারে এবং বড়রা দৈনিক রুটিন থেকে শিথিল করতে পারে। এবং আপনি এখানে স্ন্যাক্স ছাড়া করতে পারবেন না।

পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে সময় কাটাতে গ্রীষ্মের পিকনিকগুলি তৈরি করা হয়। শিশুরা প্রকৃতিতে হৃদয় থেকে মজা করতে পারে এবং বড়রা দৈনিক রুটিন থেকে শিথিল করতে পারে। এবং আপনি এখানে স্ন্যাক্স ছাড়া করতে পারবেন না। প্রধান জিনিসটি সমস্ত স্বাদ বিবেচনা করা এবং মেনুতে পিকনিকের জন্য নিরামিষ রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না।

সয়া ওভারচার

এই মেনুটি শাকসবজি এবং গুল্মের সালাদগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। সম্মত হন, আপনার প্রিয়জনকে সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক কিছু দিয়ে পম্পার করা সর্বদা আনন্দদায়ক। একটি বিকল্প হ'ল আসল সয়াবিনের পেস্ট তৈরি করা। একটি ব্লেন্ডার বাটিতে 400 গ্রাম সয়াবিন রাখুন, তাদের 2 টি চামচ দিয়ে পূরণ করুন fill l জলপাই তেল, 1 চামচ। l ভিনেগার, ১ কাপ জল এবং এক চিমটি লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন। একটি সমজাতীয় পেস্টের ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে বীট করুন। যদি এটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে এটি জল দিয়ে পাতলা করুন। 1 মাঝারি আকারের সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ দিয়ে পাস্তা একত্রিত করুন এবং এটি একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পেটান। গ্রেটেড আদা বা সবুজ পেঁয়াজ ক্ষুধার্তিতে মশলাদার নোট যুক্ত করবে - আপনি ইচ্ছামত এগুলি যুক্ত করতে পারেন। সমাপ্ত পাস্তা পিঠা রুটির টুকরোগুলি দিয়ে, গ্রিলের উপরে শুকানো বা ক্রাউটোনগুলি দিয়ে পরিবেশন করুন। 

ফলমূল সবজি

বৈচিত্র্যযুক্ত উদ্ভিজ্জ টর্টিলাস একটি নিরামিষ পিকনিকের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। তাদের প্রধান সুবিধা হ'ল উপাদানগুলির সমৃদ্ধ নির্বাচন। আমরা বীজ এবং পার্টিশন থেকে 2 মাঝারি বেল মরিচ পরিষ্কার করি এবং তাদের 4 অংশে কাটা করি। মরিচগুলি কালো না হওয়া অবধি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় বেক করুন। তারপরে এগুলিকে কাগজে শক্ত করে জড়িয়ে রাখুন, 5 মিনিট রেখে সাবধানে ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন। আমরা একটি নরম অ্যাভোকাডো পরিষ্কার করি, প্লেটগুলিতে কাটা। এদিকে, একটি বাটিতে 180 গ্রাম মোজারেলা পনির, কাটা শাকের 150 গ্রাম, 1 চামচ একত্রিত করুন। l balsamic ভিনেগার এবং 2 চামচ। l জলপাই তেল. একটি সমজাতীয় ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত আমরা সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করি। আমরা বেকড মরিচকে টরটিলা দিয়ে একটি মেক্সিকান টর্টিলায় ছড়িয়ে দিয়েছি, তাদের পনির এবং শাকের সাথে আবরণ দিয়েছি এবং উপরে আমরা চেরি টমেটো, অ্যাভোকাডো, লেটুস রেখেছি। টরটিলাগুলিকে টর্টিলায় রোল করুন। এবং ক্ষুধার্তকে আরও বেশি ক্ষুধা দেওয়ার জন্য, পরিবেশন করার আগে আপনি গ্রিলটিতে হালকা করে বাদামি করতে পারেন।

একটি স্যান্ডউইচ প্রলোভন

ইটালিয়ানরা পানিনি পছন্দ করে - ফিলিংস সহ বন্ধ স্যান্ডউইচ। এই ধারণা গ্রহণ করা যেতে পারে। আমাদের রাই রুটি লাগবে, যা আমরা ছোট ছোট অংশে কাটব। প্রতিটি টুকরা থেকে টুকরো টুকরো টানুন এবং স্যান্ডউইচটি পূরণ করে পূরণ করুন। পাতলা দ্রাঘিমাংশ টুকরা মধ্যে 3 মাঝারি zucchini কাটা, তেল দিয়ে ছিটিয়ে এবং স্বর্ণ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন। তারা রান্না করার সময় টুকরো টুকরো করে কেটে নরম অ্যাভোকাডো খোসা করুন। আমরা পেস্টো সস বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও সস দিয়ে স্যান্ডউইচের অর্ধেক অংশ আবরণ করি। স্যাডউইচের অর্ধেক অংশে জুকিনি রাখুন, অ্যাভোকাডো দিয়ে শীর্ষে, দুটি মগ মোজারেল্লা পনির, পালং শাক, ওরেগানো এর ২-৩ টি স্প্রিংস এবং আবার 2-3 ম্যাগ মোজারেল্লা, অন্য অর্ধেক রুটির সাথে স্যান্ডউইচটি coverেকে রাখুন। আমরা ক্লিগ ফিল্ম দিয়ে শক্তভাবে স্যান্ডউইচগুলি আবদ্ধ করি এবং রাতারাতি ফ্রিজে রেখে যাই। এই জাতীয় রঙিন ক্ষুধা আপনাকে বাস্তব ইতালীয়দের মতো করে তোলে এবং নিঃসন্দেহে প্রকৃতিতে একটি ভোজন সাজায়।

প্রকৃতির উপহার

মাংসহীন পিকনিকে বিরক্তিকর হতে হবে না। মাংস কাবাবগুলি আকর্ষণীয় নিরামিষ পরিবর্তনের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মূল উপাদানগুলির ভূমিকার জন্য মাশরুমগুলি সবচেয়ে উপযুক্ত। আপনার পছন্দসই মাশরুমগুলি 300 টেবিল চামচ মিশ্রণে 2 গ্রাম ম্যারিনেটের ভাণ্ডার। l লেবুর রস এবং রসুনের 2 লবঙ্গ, ভাল করে কাটা। কয়েকটি পেঁয়াজকে 4 টি ভাগে কাটা, 100 গ্রাম আচারযুক্ত রসুনকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি রেসিপিটিতে জুকি, টমেটো, বেগুন বা বেল মরিচ যোগ করতে পারেন। সমস্ত উপাদান একটি ধারক স্থানান্তরিত এবং বনের একটি তারের তাক উপর ভাজা, লবণ এবং মশলা দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। বা বাড়িতে ওভেনে এগুলি বেক করুন, স্কুওয়ারগুলিতে স্ট্রিং করুন এবং তারপরে কয়লার উপর দিয়ে গরম করুন। ধূমপায়ী শাকসব্জী যে কোনও পিকনিকের জন্য আবশ্যক। এবং সুগন্ধি মাশরুম কাবাবগুলির সাথে, পারিবারিক জমায়েতগুলি একটি সাফল্য হিসাবে নিশ্চিত।

আমের কোমলতা

আপনার নিরামিষ বন্ধুদের খুশি করতে কোন মিষ্টি নিশ্চিত না? তাদের জন্য একটি অস্বাভাবিক আমের মার্শমেলো প্রস্তুত করুন। কোনও ক্ষতি বা দাগ ছাড়াই 2 পাকা মসৃণ ফল নিন, হাড়টি খোসা ছাড়ান এবং ছোট ছোট টুকরা কেটে নিন। একটি সসপ্যানে 100-150 মিলি জল দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং 20-30 মিনিট ধরে রান্না করুন। একই সময়ে আমরা 350 মিলি জলে 200 গ্রাম চিনি মিশ্রিত করি এবং সাধারণ সিরাপ রান্না করি। আমের প্যান থেকে অতিরিক্ত তরল নিক্ষেপ করুন, সাবধানে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে অবশিষ্ট ভর পরিষ্কার করুন। ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত ডিমকে সাদা করে নিন এবং ১ চা চামচ দারুচিনি দিয়ে আমের যোগ করুন। ধীরে ধীরে মিষ্টি সিরাপ প্রবর্তন করুন এবং আরও 1-10 মিনিটের জন্য কম আঁচে মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। এটি 12-3 মিমি পুরু একটি লেয়ারে তৈলাক্ত পারচমেন্ট পেপার সহ একটি বেকিং শীটে রাখুন। আমরা 5-120 মিনিটের জন্য 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চুলায় পেস্টিল বেক করি। এটি ঠান্ডা এবং স্ট্রিপ কাটা দিন। 

আপনার পরিবার নিরামিষাশীদের জন্য পিকনিক খেতে পারেন এমনকি আপনার পরিবার যদি মাংসের খাবারগুলি পছন্দ করে এবং খান। প্রতিদিনের ডায়েটের বিভিন্ন ধরণের ক্ষতি কখনই করবে না। তদুপরি, স্বাস্থ্যকর খাবারও সুস্বাদু হতে পারে এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে প্রচুর মনোরম আবেগ সরবরাহ করতে পারে।   

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.