বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

মিষ্টি খাবার, পানীয়

83. অ্যালভিটা রান্না আলভিটসায় চারটি স্বতন্ত্র অপারেশন রয়েছে যার প্রত্যেকটির নিজস্ব নিয়ম রয়েছে: ক্যারামেল প্রস্তুত করা, সাবান মূলের ডিকোশন, তাদের মিশ্রিত করা এবং আলভিচ ভরতে সিদ্ধ করা এবং অবশেষে বাদাম এবং ভ্যানিলা দিয়ে অ্যালভিক ভর মিশ্রিত করা। রান্না ক্যারামেল। একটি সসপ্যানে (চিনির ওজনের এক তৃতীয়াংশ) জল সিদ্ধ করুন, চিনি যোগ করুন, একটি ফোড়ন এনে ফেনা সরান, গুড় যোগ করুন, আবার [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

ময়দার থালা, পাই।

71. ফেটা পনির সহ প্যাচিন্টা খুব শক্ত নয়, গমের আটা, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল, জল এবং লবণ থেকে কষানো হয় না। ময়দা আঁচড়ানো হয় যতক্ষণ না এটি স্থিতিস্থাপক হয়ে যায় এবং আপনার হাতে লেগে না যায়। তারপরে বলটি গুটিয়ে নিন, একটি উষ্ণ তোয়ালে দিয়ে .েকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। ময়দা একটি ডিমের আকারের বলগুলিতে কাটা হয়, ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে বের করে দেওয়া হয় এবং তারপরে [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

সালাদ, উদ্ভিজ্জ স্ন্যাক্স

1. সালাদ "মোল্দোভা" সেদ্ধ মাশরুমগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটা, সেদ্ধ আলু - টুকরাগুলিতে। কাটা মাশরুম এবং আলুগুলি ডাবের কর্ন শস্য, কাটা পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে একত্রিত করা হয়। পরিবেশন করার সময় ড্রেসিংয়ের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। টিনজাত কর্ন 80, শুকনো মাশরুম 20, আলু 30, পেঁয়াজ 20, ডিল সবুজ 5, ডিম 1/3 পিসি।, সালাদ ড্রেসিং 30. 2. ফেটা পনির দিয়ে মুলা এবং [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

স্যুপ, বোর্স, চোরবা

12. রেজোল (মোরগের জেলি) মোরগটি গজানো হয়, ঘাড়, পা এবং ডানাগুলি কেটে ফেলা হয়, গিবিটগুলি বাইরে নিয়ে যায়, শবকে 4 অংশে কাটা হয়। প্যানের নীচে পা রাখা হয়, উপরে কাঠের হাতুড়ি, ঘাড়, ডানা এবং অন্যান্য অফাল দিয়ে পিটিয়ে - মোরগের টুকরো, কাটা গাজর, পার্সলে এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, মাংস coverাকতে জল ,েলে দিন এবং কম তাপের উপর ২-২.৫ ঘন্টা রান্না করুন। তারপরে [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

মোলডাভিয়ার মাংসের স্ন্যাক্স

28. গ্রিলড হাড় (চপস) শুকরের মাংস ফাইবারগুলি জুড়ে 1,5 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়, শুকনো সাদা ওয়াইন দিয়ে ছিটানো, লবণাক্ত, গোলমরিচ এবং 15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। ছপগুলি একটি ছাঁটে (গরম কয়লার উপরে রাখা একটি ঘন লোহার গ্রেট) বা চুলাতে একটি টুকরোতে ভাঁজ করা হয় (প্রতিটি দিকে 4-7 মিনিট)। সমাপ্ত হাড়টি একটি থালাতে রাখা হয়, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

ব্রায়ঞ্জা, মামল্যাগা ইত্যাদি

55. ডিমের সাথে ভাজা পনির 1 সেন্টিমিটার পুরু আয়তক্ষেত্রগুলিতে কাটা হয়, ফুটন্ত পানিতে pouredেলে এটি কম লবণাক্ত হয়। লার্ড টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে। মরিচ এবং bsষধিগুলি দিয়ে তৈরি খাবারটি ছিটিয়ে দিন। পনির 60, ডিম 1/2 পিসি। লার্ড-বেকন 25, লাল মরিচ, গুল্ম, লবন। 56. সিদ্ধ কর্ন কর্ন এর তরুণ কোব [...]

বিভাগ
মোলডাভিয়ান খাবার

মোল্দাভিয়ান খাবার সম্পর্কে

মোল্দাভিয়ান রান্না জাতীয় মোলডাভিয়ান রান্না সেই সমস্ত লোকদের দ্বারা প্রচুরভাবে প্রভাবিত হয়েছিল যাদের সাথে মোলডোভানরা তাদের ইতিহাস জুড়ে ঘনিষ্ঠভাবে যোগাযোগ করেছিল। এগুলি মূলত ইউক্রেনীয় এবং বালকান উপদ্বীপের দেশগুলির লোক। এটি উপস্থিত এবং তুর্কি খাবার, যা বোধগম্য। সর্বোপরি মোল্দোভা তিনশো বছর তুরস্কের দাসত্ব করেছিলেন। মোল্দাভিয়ান খাবারের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল তাদের তীক্ষ্ণ স্বাদ, উচ্চ [...]