বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

পাই, পুডিং, জেলি

45. শুয়োরের মাংসের সাথে রাই পাই রাইয়ের ময়দা থেকে ময়দা তৈরি করুন sour শুয়োরের মাংস ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো পরে মিশ্রিত করা। ময়দা জি-পুরুত্বের সাথে 1,5 সেন্টিমিটার স্তরগুলিতে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আস্তরণযুক্ত স্তরটিকে একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন - প্রস্তুত ফিলিং, দ্বিতীয় স্তর দিয়ে coverেকে দিন। কেকের প্রান্তগুলি চিমটি করুন এবং 2-3 পাঙ্কচার করুন। কেক শুভেচ্ছা [...]

বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

জাউ

৩.. রূতাবাগা পোড়ির জলে রতবাগা ফোটান, এ থেকে মশানো আলু তৈরি করুন, পেঁয়াজ, নুন ভাজা ভাজা, প্রাক-মিশ্রিত ময়দা দিয়ে দুধে .ালা। কমপক্ষে তুষার রাখুন এবং এটি নাড়ুন, এটি 36-5 মিনিটের জন্য গরম করুন। রূতাবাগা 7, পেঁয়াজ 250, দুধ 35, ময়দা 380, মাখন 5. ​​10. সিদ্ধ রুটাবাগা এবং আলু থেকে রূতাবাগ এবং আলুর দই [...]

বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

উর্দু স্যুপ

Sy. সাইয়ের দই একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষে দেওয়া হয়, ফুটন্ত দুধটি আঁচে এবং রাবারের মতো স্নিগ্ধ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে উত্তপ্ত করা হয় এবং দুধ ঘন হয়। ফলস্বরূপ ভর একটি চালনী উপর isালা হয়। একটি সসপ্যানে গলিত মাখন, এতে দইয়ের ভর দিন এবং এটি উত্তপ্ত করুন, এটি 6-8 মিনিটের জন্য নাড়ুন, তারপরে পিটানো ডিম, লবণ, কাঁচা বীজ যোগ করুন এবং pourালা [...]

বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

মাংসের থালা।

৫. জেলিতে শুয়োরের পা দু'টি শুয়োরের পায়ে অর্ধেক অংশ কেটে লবণ, পেঁয়াজ, গাজর, পার্সলে এবং সেলারি দিয়ে রান্না করুন। রান্না শেষে তেজপাতা যুক্ত করুন। সিদ্ধ পা একটি ছাঁচে রাখা হয়, ঝোল দিয়ে pouredেলে এবং দৃ cool় করতে একটি শীতল জায়গায় স্থাপন করা হয়। শুয়োরের মাংস পা 5, গাজর 1100, পেঁয়াজ 25, পার্সলে 25, সেলারি 15, তেজপাতা 15, গোলমরিচ 0,3, লবণ। […]

বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

এস্তোনীয় খাবারে মাছের খাবারগুলি

1. পিকলড হারিং প্রস্তুত হেরিং ময়দাতে নুনযুক্ত, নুনযুক্ত এবং ভাজা, তারপর হালকা গরম মেরিনেড দিয়ে andেলে 120 ঘন্টা ঠান্ডা করে রাখা হয়। বাল্টিক হারিং 5, ময়দা 5, উদ্ভিজ্জ তেল 3; মেরিনেডের জন্য: ভিনেগার 50% 3, চিনি 2, মরিচ, তেজপাতা, লবণ। ২. রোল পগ (আচারযুক্ত হেরিং) ভেজানো হারিংয়ের প্লেটটি টিউবে রোল করা হয়, গরম মেরিনেড দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয় এবং এতে রাখা হয় [...]

বিভাগ
এস্তোনীয় খাবার

এস্তোনিয়ান খাবার সম্পর্কে

এস্তোনিয়ান খাবার রান্নার জন্য সর্বাধিক সাধারণ খাবারগুলি হ'ল দুধ, টক ক্রিম, ক্রিম, কুটির পনির, দই, চিজ, মাছ, পাতলা এবং বেকন শূকরের মাংস, মাংসের অফাল, আলু, রুটাবাগা, বাঁধাকপি, মটরশুঁটি। দুধ এবং আলু সাধারণত প্রায়শই সমস্ত ধরণের কাঁচামাল এবং সমাপ্ত পণ্যগুলির সাথে মিলিত বিস্তৃত খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়, এমনকি এটির সাথে তারা [...]