বিভাগ
শিল্প রেসিপি

গ্রেড 1 চিনি কুকিজ

টিইএ বিস্কুট

ময়দা I গ্রেড থেকে চিনি কুকিজ। এটি একটি বৃত্তাকার, বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার আকার আছে। বাল্ক এবং প্যাকেজিংয়ে উপলব্ধ। 1 কেজিতে কমপক্ষে 75 টি টুকরো গোলাকার বা বর্গক্ষেত্র আকার এবং ন্যূনতম 70 টুকরা আয়তক্ষেত্রাকার আকার ধারণ করে। আর্দ্রতা 5,0 ± 1,5%।

কাঁচামাল এর নাম

সলিডস সামগ্রী,%

কাঁচামাল খরচ, কেজি

ডাউনলোড করতে

সমাপ্ত পণ্য প্রতি 1 টন

সদয়

সলিড মধ্যে

সদয়

সলিড মধ্যে

গ্রেড আমি ময়দা

85,5

100,0

85,50

664,52

568,16

ভুট্টা মাড়

87,0

7,4

6,44

49,18

42,79

চিনি পাউডার 

99,85

33,5

33,45

222,63

222,30

বিপরীত সিরাপ

70,0

4,5

3,15

29,91

20,91

মার্জারিন

84,0

17,5

14,70

116,30

97,69

melange

27,0

3,0

0,81

19,94

5,38

লবণ।

96,5

0,74

0,71

4,92

4,75

সোডা।

50,0

0,74

0,37

4,92

2,46

অ্যামোনিয়াম

-

0,1

-

0,66

-

সারাংশ

-

0,3

-

1,99

-

মোট ...

-

167,78

145,13

1114,97

964,47

বাইরে যাওয়ার উপায় ....

95,0

150,48

142,95

1000,00

950,0

দাবা কুকি

ময়দা I গ্রেড থেকে চিনি কুকিজ। একটি বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার আকৃতি রয়েছে। বাল্ক এবং প্যাকেজিংয়ে উপলব্ধ। 1 কেজিতে কমপক্ষে 70 টুকরা থাকে। আর্দ্রতা 5,0 ± 1,5%।

কাঁচামাল এর নাম

সলিডস সামগ্রী,%

কাঁচামাল খরচ, কেজি

ডাউনলোড করতে

সমাপ্ত পণ্য প্রতি 1 টন

সদয়

সলিড মধ্যে

সদয়

সলিড মধ্যে

ময়দা আমি গ্রেড।

85,5

100,0

85,50

670,56

573,33

ভুট্টা মাড়

87,0

7,4

6,44

49,62

43,17

চিনি পাউডার 

99,85

32,5

32,45

217,93

217,60

বিপরীত সিরাপ 

70,0

4,5

3,15

30,18

21,13

মার্জারিন

84,0

16,5

13,86

110,64

92,94

melange

27,0

5,0

1,35

33,53

9,05

লবণ।

96,5

0,74

0,71

4,96

4,77

সোডা।

50,0

0,74

0,37

4,96

2,48

অ্যামোনিয়াম

-

0,1

-

0,67

-

সারাংশ 

-

0,4

-

2,69

-

মোট ...

-

167,88

143,83

1125,74

964,47

বাইরে যাওয়ার উপায় ....

95,0

149,13

141,67

1000,0

950,00

কুকি "পুরো"

ময়দা I গ্রেড থেকে চিনি কুকিজ। এটি একটি বৃত্তাকার, কোঁকড়ানো, বর্গক্ষেত্র বা আয়তক্ষেত্রাকার আকার ধারণ করে। বাল্ক এবং প্যাকেজিংয়ে উপলব্ধ। 1 কেজিতে কমপক্ষে 70 টুকরা থাকে। আর্দ্রতা 5,0 ± 1,5%।

কাঁচামাল এর নাম সলিডস সামগ্রী,% কাঁচামাল খরচ, কেজি
ডাউনলোড করতে সমাপ্ত পণ্য প্রতি 1 টন
সদয় সলিড মধ্যে সদয় সলিড মধ্যে
গ্রেড আমি ময়দা  85,5 100 85,5 692,1 591,75
গুঁড়া চিনি। 99,85 30 29,95 207,63 207,32
বিপরীত সিরাপ  70 4,5 3,15 31,14 21,8
মার্জারিন  84 21,5 18,06 148,8 124,99
পুরো দুধ। 12 6 0,72 41,53 4,98
melange  27 3,5 0,95 24,22 6,54
লবণ  96,5 0,7 0,68 4,84 4,67
সোডা  50 0,7 0,35 4,84 2,42
অ্যামোনিয়াম  - 0,1 - 0,69 -
সারাংশ   - 0,6 - 4,15 -
মোট ... - 167,6 139,36 1159,94 964,47
থেকে প্রস্থান করুন। 95 144,49 137,27 1000 950

 

কুকিজ "সিট্রাস"

ময়দা I গ্রেড থেকে চিনি কুকিজ। এটি একটি বৃত্তাকার আকার আছে। বাল্ক এবং প্যাকেজিংয়ে উপলব্ধ। 1 কেজিতে কমপক্ষে 95 টুকরা থাকে। কুকিগুলির বেধ 7 মিমি এর বেশি নয়। আর্দ্রতা 4,5 ± 1,5%।

কাঁচামাল এর নাম সলিডস সামগ্রী,% কাঁচামাল খরচ, কেজি
ডাউনলোড করতে সমাপ্ত পণ্য প্রতি 1 টন
সদয় সলিড মধ্যে সদয়  সলিড মধ্যে
গ্রেড আমি ময়দা  85,5 100 85,5 637,94 545,44
ভুট্টা মাড়  87 7,4 6,44 47,21 41,07

চিনি পাউডার

99,85 26,5 26,46 169,05 168,8
বিপরীত সিরাপ  70 5 3,5 31,9 22,33
মার্জারিন  84 12,5 10,5 79,74 66,98
মাখন  84 12,5 10,5 79,74 66,98
কনডেন্সড দুধ  74 6,25 4,63 39,87 29,5
melange  27 12,5 3,38 79,74 21,53
লবণ  96,5 0,74 0,71 4,72 4,55
সোডা  50 0,74 0,37 4,72 2,36
অ্যামোনিয়াম  - 0,3 - 1,91 -
কমলার সারমর্ম - 0,08 - 0,51 -
লেবু সার  - 0,08 - 0,51 -
মোটে  - 184,59 151,99 1177,56 969,54
প্রস্থান  95,5 156,76 149,71 1000 955

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্যের ডেটা প্রক্রিয়া করা হয় তা জানুন.