বিষয়: দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্যের মাইক্রোবায়োলজি

কোষে সংঘটিত জটিল বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজননের মতো ঘটনার দ্বারা প্রতিফলিত হয়। অণুজীবের বৃদ্ধির হার পৃথক সময়ের ব্যবধানে ইউনিট ভলিউম প্রতি ব্যক্তির সংখ্যা দ্বারা তাদের ভর ভাগ করে নির্ধারণ করা যেতে পারে। একটি পৃথক কোষের বৃদ্ধি প্রজননে শেষ হয়। জীবাণুগুলির প্রজননের অধীনে তাদের দক্ষতা [...]

 উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তা এবং উত্পাদনে বিশেষ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া এবং (বা) দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ পণ্য বিক্রয় বিক্রয়ের জন্য সাধারণ প্রয়োজনীয়তা ১. দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ পণ্য উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তা আইনি সংস্থাগুলি এবং প্রক্রিয়াকরণ পণ্য বিক্রয় (এবং) বিক্রয়ের সাথে জড়িত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য রাশিয়ান ফেডারেশন এর অঞ্চলে দুধ। 1. উত্পাদন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া [...]

কাঁচা দুধ এবং কাঁচা ক্রিমের সুরক্ষার জন্য কাঁচা দুধের প্রয়োজনীয় পণ্যগুলির প্রয়োজনীয়তা ১. খামার পশু, পরিবহন, বিক্রয় এবং কাঁচা দুধ এবং কাঁচা ক্রিমের নিষ্পত্তি করার শর্তাদি, অ-শিল্প দুগ্ধজাত পশুদের ওষুধের উপর রাশিয়ান ফেডারেশনের আইনগুলির প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে। ২. [...] স্বাস্থ্যকর খামারীদের কাছ থেকে কাঁচা দুধ পাওয়া উচিত [