কিভাবে খাদ্য উত্পাদন খুলবেন?

কিভাবে খাদ্য উত্পাদন খুলবেন?

1. ক্রিয়াকলাপের পছন্দ।

প্রথমত, আমরা ক্রিয়াকলাপের সুযোগটি নির্ধারণ করি। খাদ্য ও ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজগুলির উপকারিতা এবং বিপরীতে রয়েছে। একটি বিশাল প্লাস হ'ল এন্টারপ্রাইজের উচ্চ লাভ এবং দ্রুত পরিশোধ। একক ভারী শিল্প উদ্যোগ, কারখানা বা কারখানা বিনিয়োগকৃত অর্থের উপর দ্রুত ফেরতের উপর নির্ভর করতে পারে না। এবং খাদ্য শিল্পে - দয়া করে! কখনও কখনও উদ্যোগগুলি কয়েক মাসের মধ্যে পরিশোধ করে, এবং তারপরে ভাল লাভ করে। এই অঞ্চলের একটি বড় অসুবিধা হ'ল কাঁচামাল ব্যবহার, যার সীমিত জীবনযাত্রা এবং শেল্ফ জীবন রয়েছে। কখনও কখনও আপনাকে চাকা থেকে সরাসরি কাজ করতে হবে, বা একটি উপযুক্ত রেফ্রিজারেশন এবং স্টোরেজ সুবিধার ব্যবস্থা করতে হবে। আরেকটি বড় প্লাস হ'ল লোকেরা দিনে প্রায় 3-4 বার খেতে থাকে এবং তদনুসারে এগুলি আপনার গ্রাহক। অর্থনীতিবিদদের ভাষায় খাদ্যের চাহিদা অস্বচ্ছল।
যদি, সমস্ত কিছু ওজনের পরে, আপনি বুঝতে পারেন যে আপনার ভবিষ্যতের ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রটি খাদ্য শিল্প বা ক্যাটারিং, তবে আমরা এগিয়ে যাই। 

২.বাজার বিভাগের পছন্দ (কী পণ্য, কার জন্য)।

একটি সম্পূর্ণ বোঝার জন্য, আমরা প্রকাশ করব যে খাদ্য শিল্পটি প্রাথমিকভাবে কৃষির সাথে জড়িত ছিল এবং একটি নিয়ম হিসাবে কাঁচামাল (দুগ্ধ, মাংস, চিনি, তেল এবং চর্বি, পাস্তা, মিষ্টান্ন, ওয়াইন, মদ, নন-অ্যালকোহলযুক্ত, অ্যালকোহল শিল্প) প্রসেস করে। বিপ্লব-পরবর্তী সময়ে, খাদ্য-কেন্দ্রীভূত, চা এবং ক্যানিং শিল্পের বিকাশ শুরু হয়েছিল। পণ্যের নাম স্থির করে, আপনি কার জন্য এটি প্রকাশ করবেন তা আপনার বোঝা উচিত। ভোক্তাদের দল বাছাই করার জন্য বিভিন্ন মানদণ্ড রয়েছে:

1. বয়স দ্বারা।
শিশু, যুবক, বয়স্ক, প্রবীণ নাগরিক বা অন্যান্য বয়সের জন্য।
2. দামের জন্য।
অভিজাত, মাঝারি দামের বা সস্তা বিভাগ।
3. অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা।
স্বাস্থ্যকর জনসংখ্যার জন্য ডায়েটরি, ডায়াবেটিক, থেরাপিউটিক।
4. ভাণ্ডার।
4. ভাণ্ডার।
এক ধরণের পণ্য বা অনুরূপ পণ্যের গ্রুপ।

আপনি একটি খাদ্য শিল্প বা ক্যাটারিং ব্যবসা খুলতে পারেন।
ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজগুলি উত্পাদন, বিক্রয় এবং গ্রাহকসেবা হিসাবে কাজ করে। তদুপরি, এক ধরণের সংগ্রহ উদ্যোগ রয়েছে (কারখানা, কর্মশালা, সংমিশ্রণ) যা ভোক্তাকে সেবা দেয় না। এগুলি বিশ্বায়নের দিকে লক্ষ্য করে, অর্থাৎ হোল্ডিংগুলিতে একীকরণ, ক্যাটারিং চেইন যেখানে শ্রম-নিবিড় উত্পাদন একটি উত্পাদনকে কেন্দ্র করে এবং বাকী প্রাক-উত্পাদন উদ্যোগগুলি কেবল উষ্ণ করে, সাজায় এবং অতিথির সাথে অর্ডার দেয়। ক্যাটারিং সুবিধাগুলির মধ্যে একটি রেস্তোঁরা, ক্যাফে, ক্যাফেটেরিয়া, বার, গ্রিল, ক্যান্টিন, স্নাক বার রয়েছে include এছাড়াও, সেবার (ওয়েটার সহ বা ছাড়া) আকারে এবং কাজের ক্ষেত্রে বা কাঁচামালগুলিতে (আগত কাঁচামালগুলির সম্পূর্ণ প্রসেসিংয়ের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কক্ষ আছে) এবং আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিতে (প্রাঙ্গনে প্রাক-উত্পাদন ওয়ার্কশপ থাকা) উভয়ই পরিবর্তিত হতে পারে।
খাদ্য শিল্প এবং পাবলিক ক্যাটারিং উভয় ক্ষেত্রেই ক্রিয়াকলাপের অনেকগুলি ক্ষেত্র রয়েছে। পাবলিক ক্যাটারিংয়ে, একটি নিয়ম হিসাবে, হয় সেই ভোক্তা যাদের জন্য পণ্যগুলি ডিজাইন করা হয়েছে তা নির্বাচিত বা এন্টারপ্রাইজ বা নেটওয়ার্কের বিষয়গুলি নির্বাচিত। এগুলি সমস্ত কোনও ব্যক্তির কল্পনার উপর নির্ভর করে এবং আপনার পরিষেবা বা পণ্য ভোক্তাদের জন্য আরও অস্বাভাবিক, আরও ভাল, আরও আকর্ষণীয় হবে, এটি তত বেশি লাভ আনবে।

3. প্রাথমিক ব্যবসায়ের পরিকল্পনা।

এই পর্যায়ে, আপনার পরিকল্পনা করা ব্যবসায়ের ফলে কী পরিমাণ ফলাফল হবে, আপনি জমে থাকা মূলধনটি দিয়ে এটিকে পরাভূত করতে পারেন কিনা, বা এটি theণগ্রহীতাকে যোগাযোগ করার উপযুক্ত কিনা তা আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে। অবশ্যই, এই পর্যায়ে ঠিক কত টাকার প্রয়োজন হবে তা অনুমান করা শক্ত। একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনার জন্য, আপনার এই ধরণের পণ্য বা পরিষেবা ইত্যাদির চাহিদা অধ্যয়ন করার জন্য কোন অঞ্চলটি ব্যবহার করা হবে, কী এবং কতগুলি সরঞ্জাম, উত্পাদন পরিমাণ volume অবশ্যই, একজন অভিজ্ঞ অর্থনীতিবিদকে মূল্যায়ন করা উচিত নয়, তবে একজন বিপণনকারী, প্রক্রিয়া প্রকৌশলী, নির্মাতা, স্থপতি এবং অন্যান্য বিশেষজ্ঞদেরও মূল্যায়ন করা উচিত।

4. নিয়ন্ত্রক ডকুমেন্টেশন অধিগ্রহণ।

যে কোনও উত্পাদনে, কিছু নিয়ন্ত্রক ডকুমেন্টেশন অনুসারে পণ্যগুলি উত্পাদন করতে হবে। পূর্বে, সমস্ত উদ্যোগ GOST, OST - রাজ্য বা শিল্পের মান অনুযায়ী বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কাজ করেছিল। আজকাল, প্রযুক্তিগত শর্তগুলি (টিইউ) ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে, যা উত্পাদনকারীকে কাঁচামালগুলির একটি বিস্তৃত তালিকা ব্যবহার করতে, বিস্তৃত বিস্তৃত পণ্য উত্পাদন করতে দেয়।
টিউ অনুসারে (বা GOST, OST, GOST R) খাদ্য শিল্প উদ্যোগ এবং সংগ্রহ উদ্যোগকে কাজ করতে হবে।
ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজ দুটি স্কিম অনুযায়ী পরিচালনা করে:
ক) পণ্য বিক্রয় এবং ব্যবহার কেবল ট্রেডিং ফ্লোরেই ঘটে - প্রযুক্তিগত এবং প্রযুক্তিগত কার্ড ব্যবহার করুন।
খ) সংস্থার একটি পণ্য সরবরাহ পরিষেবা রয়েছে (অন্যান্য ক্যাটারিং সংস্থাগুলিতে বিতরণ সহ) - প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য অনুসারে কাজটি অবশ্যই করা হয়।

একটি এন্টারপ্রাইজ স্বতন্ত্রভাবে প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য এবং প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলি (প্রযুক্তিগত নির্দেশাবলী, যা প্রযুক্তিগত নির্দিষ্টকরণের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ) বিকাশ করতে পারে, তাদেরকে রোস্পোট্রেবনাডজোর কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করতে হবে এবং সেন্টার ফর স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন এবং মেট্রোলজিতে রেজিস্ট্রেশন করতে পারে।
নির্মাতাদের সহায়তার জন্য, ফুড টেকনোলজিস এলএলসির জন্য গবেষণা ও উন্নয়ন ফার্ম সেন্টার রয়েছে, যার মধ্যে ইতিমধ্যে সম্মত এবং নিবন্ধিত বিশদ বিবরণ (প্রায় 150) রয়েছে) নির্মাতারা যদি এমন অন্যান্য পণ্য উত্পাদন করতে চান যার জন্য কোনও প্রস্তুত স্পেসিফিকেশন নেই, তবে সংস্থাটি নতুন স্পেসিফিকেশন বিকাশ করতে সক্ষম হবে। রেসিপিগুলির গোপনীয়তা বজায় রাখতে এবং পণ্য সম্পর্কিত তথ্য প্রকাশ না করার সাথে সাথে একক অনুলিপিতে গ্রাহকের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা একচেটিয়া নথিগুলির বিকাশের জন্য একটি পরিষেবা রয়েছে।
উত্পাদক যদি GOST, GOST R বা OST অনুসারে কাজ করতে চান তবে খাদ্য প্রযুক্তি কেন্দ্রের প্রযুক্তিগত নির্দেশ রয়েছে যা এই নিয়ন্ত্রক ডকুমেন্টেশনের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
ফলস্বরূপ, বাছাইকৃত স্কিম অনুযায়ী প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য প্রাপ্তির পরে, প্রস্তুতকারকের ডকুমেন্টগুলির নিম্নলিখিত প্যাকেজ রয়েছে:
স্ট্যান্ডার্ডাইজেশন অ্যান্ড মেট্রোলজি (এফএমসি) কেন্দ্রের পণ্য ক্যাটালগ;
গ্রাহক অধিকার সংরক্ষণ ও মানব কল্যাণ তদারকির জন্য ফেডারাল সার্ভিসের কর্তৃপক্ষ দ্বারা অনুমোদিত টিউগুলি নিজেরাই;
মূল টিইউর ধারক কর্তৃক প্রত্যক্ষিত টিআই;
রোপোট্রেবনাডজোর কর্তৃপক্ষ কর্তৃক জারি করা স্যানিটারি এবং মহামারী সংক্রান্ত প্রতিবেদন;

যে নথিগুলি টিইউর একটি প্রত্যয়িত অনুলিপিধারীর জন্য বাধ্যতামূলক নয়:
এফএমসির বিশেষজ্ঞের মতামত (অনুরোধের পরে জারি করা);
রোস্পোট্রেবনাডজোর বিশেষজ্ঞের মতামত।

5. উত্পাদন জন্য প্রাঙ্গনে অনুসন্ধান করুন।

নির্ধারিত লক্ষ্যে আরও অগ্রগতির জন্য, প্রাঙ্গনে প্রয়োজনীয় আবশ্যক যেখানে উত্পাদন প্রক্রিয়াটি হবে। দুটি সমাধান হতে পারে:
প্রয়োজনীয় অঞ্চল সহ ভাড়া দেওয়া স্থান;
ব্যক্তিগত মালিকানায় খালাস বা বিল্ট করা প্রাঙ্গণ।
প্রাঙ্গণ এবং তাদের ক্ষেত্রের ধরণটি বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে ভুল না করার জন্য, রাস্পোট্রেবনাডজোরের কর্মীদের সাথে পরামর্শ করা ভাল, যারা এই স্থানগুলিকে কার্যকরী হিসাবে গ্রহণ করবে, বা ডিজাইন সংস্থার সাথে।

The. সিটি হলে বিল্ডিং পারমিট প্রাপ্তি।

নির্মাণ বা পুনর্গঠন (অঞ্চলগুলির পুনর্নবীকরণ এবং উন্নতি) শুরু করতে, বিল্ডিংটি নির্মাণ বা পুনর্নির্মাণের জন্য সিটি হল থেকে উপযুক্ত অনুমতি নেওয়া প্রয়োজন।

7. নকশা প্রক্রিয়া।

নকশা একটি গুরুতর প্রক্রিয়া যার জন্য অভিজ্ঞতা, জ্ঞান এবং উপযুক্ত শিক্ষা প্রয়োজন।
প্রায়শই, উত্পাদনকারী, উত্পাদনের জটিলতা এবং সম্পূর্ণ প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া না জেনে নিজেই উদ্যোগকে "ডিজাইন করে" বা এর প্রযুক্তিবিদকে প্রাঙ্গণ এবং সরঞ্জামগুলির অবস্থান "অনুমান" করতে বলে। রাজ্য পরিদর্শন কাঠামোর রায় হ'ল এই ধরণের উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তার সাথে প্রকল্পের অনুপালীনতা। যদি কর্তৃপক্ষের সাথে কোনও ব্যবসায় এবং অভিজ্ঞতার সাথে বিষয়টি নিয়ে কাজ করে তবে এটি আরও ভাল। "সেন্টার ফর ফুড টেকনোলজিস" সংস্থাটি ক্যাটারিং এবং ফুড ইন্ডাস্ট্রির ডিজাইনের জন্য একটি অনুমোদিত সংস্থা। রাজ্যের খাদ্য শিল্প এবং ক্যাটারিংয়ের অনেকগুলি ক্ষেত্রে দক্ষ ও দক্ষ প্রযুক্তিবিদ রয়েছে।
পাবলিক ক্যাটারিং এবং খাদ্য শিল্প উদ্যোগের প্রকল্পের নিম্নলিখিত বিভাগগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
ক) স্থাপত্য ও নির্মাণ; খ) প্রযুক্তিগত; গ) বিদ্যুৎ সরবরাহ; d) জল সরবরাহ এবং হিটিং; e) বায়ুচলাচল এবং শীতাতপনিয়ন্ত্রণ; e) অগ্নি নিরাপত্তা। ছ) শ্রম সুরক্ষা।

সেন্টার ফর ফুড টেকনোলজিসে আপনি পুরো প্রকল্প বা এর স্বতন্ত্র বিভাগগুলির বিকাশের আদেশ দিতে পারেন।
প্রকল্পের সমন্বয় হ'ল এটি অনেকগুলি স্যানিটারি, নির্মাণ ইত্যাদি মানগুলির সাথে সম্মতি রয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করে। খাদ্য উত্পাদন এবং খাদ্য সরবরাহের জন্য, প্রধান তত্ত্বাবধান কর্তৃপক্ষ হলেন রোসপোট্রেবনাডজর। রোপোস্ট্রেবনাডজর স্যানিটারি নীতি এবং বিধিগুলির সাথে প্রকল্পের সম্মতি পরীক্ষা করে। এছাড়াও, ভবিষ্যতের এন্টারপ্রাইজের প্রকল্পটি আগুন সুরক্ষা, জল এবং নর্দমার পরিষেবা পরিচালনা, জ্বালানী বিক্রয় পরিষেবা এবং শহরের স্থাপত্য বিভাগের সাথে সংস্থাগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

8. নির্মাণ বা পুনর্গঠন।

এন্টারপ্রাইজের প্রকল্পের অনুমোদনের পরে, আপনি এর নির্মাণ বা পুনর্গঠন দিয়ে এগিয়ে যেতে পারেন। নির্মাণ পর্বের মূল লক্ষ্য হ'ল অনুমোদিত প্রকল্পের কাঠামোর সাথে সামঞ্জস্যতা। অন্যথায়, এটি প্রকল্পে পরিবর্তনের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা অনাকাঙ্ক্ষিত এবং আরও সমন্বয় নিয়ে আরও ঝামেলা এনে দেবে। পুনর্গঠনের সময়, সম্মত প্রকল্পটি কঠোরভাবে মেনে চলাও প্রয়োজনীয়।
এই অঞ্চলে লাইসেন্সপ্রাপ্ত সংস্থাগুলি দ্বারা নির্মাণ বা পুনর্গঠন করা উচিত। করা ভুলগুলি সংশোধন করা প্রায়শই অসম্ভব বা তারা এন্টারপ্রাইজের পরবর্তী কাজকালে প্রচুর সমস্যা নিয়ে আসে।

9. নির্মাণ বা পুনর্নির্মাণের পরে বিল্ডিংয়ের গ্রহণযোগ্যতা।

যখন বিল্ডিংটি তৈরি করা হয় (পুনর্গঠিত) এবং সমাপ্ত হয়, তখন নির্মিত নির্মিত বস্তুর সরবরাহ প্রয়োজন। প্রকল্পটি অনুমোদিত একই কর্তৃপক্ষের দ্বারা এটি পরিচালনা করা হয়। উন্নত এবং অনুমোদিত প্রকল্পের সাথে সত্যই বিদ্যমান এন্টারপ্রাইজের সম্মতি পরীক্ষা করা হয়েছে।

১০. রোপোস্ট্রেবনাডজোরের মৃতদেহে উত্পাদনের কর্মসূচির অনুমোদন এবং পণ্যাদির তালিকা।

ভাণ্ডার তালিকা নিয়ন্ত্রক ডকুমেন্টস (টিইউ, জিওএসটি, জিএসটি আর, ওএসটি) অনুযায়ী পণ্যগুলির সম্পূর্ণ তালিকা নির্দেশ করে।
উত্পাদনের প্রোগ্রামটি প্রতিষ্ঠিত নামকরণ এবং গুণমানের নির্দিষ্ট পরিমাণের পণ্য উত্পাদন ও বিক্রয় করার জন্য একটি কাজ।
বাছাই এবং উত্পাদন প্রোগ্রামের সাথে একমত হওয়ার পরে, রোপোট্রেবনাডজোর স্যানিটারি চিকিৎসকরা এন্টারপ্রাইজের জন্য একটি পৃথক উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচী তৈরি করে। প্রোগ্রামটি এন্টারপ্রাইজে কাঁচামাল, আধা-তৈরি পণ্য এবং সমাপ্ত পণ্য নিয়ন্ত্রণের পদ্ধতি এবং ফ্রিকোয়েন্সি বর্ণনা করে। কর্মীদের নিয়ন্ত্রণ, প্যাকেজিং, প্রোডাকশন শপ ইত্যাদির বিষয়গুলি প্রতিফলিত করে

১১. সরঞ্জাম, ইনস্টলেশন ও সংযোগ ক্রয়।

প্রকল্পের প্রযুক্তিগত বিভাগ অনুসারে সরঞ্জাম ক্রয় করা হয়। আমরা একটি প্রকল্প অর্ডার করা এবং কোনও সংস্থার কাছ থেকে সরঞ্জাম নির্বাচনের বিরুদ্ধে - সরঞ্জাম সরবরাহকারী (যদিও এটি প্রায়শই হয়ে যায়) বিরুদ্ধে সতর্ক করা প্রয়োজন বলে বিবেচনা করি consider সরঞ্জাম বিক্রেতারা যতটা সম্ভব সরঞ্জাম বিক্রি করতে আগ্রহী এবং বিপুল পরিমাণে, অর্থাত্‍ পারফরম্যান্স-গুণমান-মূল্যের অনুপাত অনুযায়ী সরঞ্জামগুলি নির্বাচিত হয় না, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, "কী উপযুক্ত হবে" নীতি অনুসারে দাম এবং মেঝে অঞ্চল দ্বারা। তদনুসারে, এ জাতীয় সংস্থার প্রকল্পটি এই সুনির্দিষ্টতার বিষয়টি বিবেচনা করে তৈরি করা হবে, যদিও এটি প্রায়শই বিনা মূল্যে সরবরাহ করা হয়। এই জাতীয় একটি "নিখরচায়" প্রকল্পের দাম এবং সরঞ্জামের পরিমাণ এবং বহুগুণ বহু বার প্রদান করা হবে।
কোনও নির্মাতার লাইসেন্সপ্রাপ্ত সংস্থা থেকে একটি প্রকল্প অর্ডার করা অধিক লাভজনক যেটির কর্মীদের দক্ষ বিশেষজ্ঞ রয়েছে এবং ইতিমধ্যে প্রতিষ্ঠিত উদ্যোগগুলির সাথে বিস্তৃত অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তদতিরিক্ত, প্রয়োজনের তুলনায় ব্যয়বহুল এবং বেশি উত্পাদনশীল সরঞ্জাম কেনার আগ্রহ নেই।
গবেষণা ও উন্নয়ন সংস্থা সেন্টার ফর ফুড টেকনোলজিস এটিকে সহায়তা করতে পারে। বিশেষজ্ঞরা সরঞ্জামের প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলিতে সঠিকভাবে দিকনির্দেশনা দেবেন, দামটি এবং মানের দিক থেকে নির্মাতার কাছে পছন্দটি রেখে যাবেন।
ইনস্টলেশন এবং সংযোগটি প্রকল্প এবং সরঞ্জামের বাধ্যতামূলক নিয়ম অনুসারেও পরিচালিত হয়।

12. পাত্রে, প্যাকেজিং, লেবেল ক্রম।

কন্টেনার, প্যাকেজিং, লেবেলগুলির অর্ডার টিউ, জিওএসটি, জিওএসটি আর, ওএসটি-র সুপারিশ অনুসারে তৈরি করা হয়েছে, যার ভিত্তিতে সংস্থাটি কাজ করবে। আপনি রেডিমেড স্ট্যান্ডার্ড পাত্রে এবং প্যাকেজিং উপকরণ কিনতে পারেন, আপনি পণ্যের নির্দিষ্ট শিলালিপি প্রয়োগের সাথে পৃথকভাবে অর্ডারও করতে পারেন।
আজ, পণ্য বিক্রি করবে এমন প্রায় সকল বাণিজ্য উদ্যোগের লেবেলে একটি বারকোড প্রয়োজন। এটি মস্কোর ইউনিস্কন অফিসের দায়িত্ব। এই সংস্থার সাথে যোগাযোগ চেম্বার অফ কমার্সের স্থানীয় শাখা দ্বারা সহায়তা করা যেতে পারে।

13. শ্রমিকদের নির্বাচন।

প্রকল্পের প্রযুক্তিগত বিভাগে প্রদত্ত তালিকা অনুসারে কর্মচারীদের নির্বাচন পরিচালনা করা হয়। এই বিষয়ে নিয়োগ সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ করা ভাল। এটি বিশেষত কর্মীদের পরিচালনা পদের জন্য সত্য। কর্মচারীদের স্ব-নির্বাচনের জন্য কেবলমাত্র সহায়ক কাজের জন্য প্রস্তাবিত।

14. কর্তৃপক্ষের ফর্ম এন 303-00-5 / u এর উত্পাদন বা পরিষেবাগুলির জন্য অনুমতি প্রাপ্তি
এই জন্য, উপরে বর্ণিত পণ্যগুলির একটি ভাণ্ডার সহ এন্টারপ্রাইজের উত্পাদন প্রোগ্রাম সরবরাহ করা প্রয়োজন। উত্পাদনের জন্য ছেড়ে যাওয়া কমিশনকে অবশ্যই চিকিত্সা-মহামারী সংক্রান্ত নিয়মকানুন এবং বিধিবিধি দিয়ে পণ্যগুলির দাবিযুক্ত তালিকার বিকাশের জন্য তাদের প্রাঙ্গনটির সম্মতি, তাদের কনফিগারেশন এবং ক্রম অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে। নিরীক্ষণের ফলাফল হ'ল ফর্ম এন 303-00-5 / a এর স্যানিটারি-মহামারী সংক্রান্ত প্রতিবেদন জারি করা, যা একটি উত্পাদন অনুমতি।

15. ফর্ম এন 303-00-3 / y এর পণ্যগুলির উপর একটি স্যানিটারি-মহামারী সংক্রান্ত মতামত অর্জন 
যে প্রোডাকশনে প্রোডাকশন পারমিট রয়েছে তার এখন পণ্যগুলির একটি পরীক্ষামূলক ব্যাচ উত্পাদন করার পুরো অধিকার রয়েছে। পণ্যগুলির উপর একটি স্যানিটারি-মহামারী সম্পর্কিত উপসংহারটি অর্জন করা প্রয়োজন। গুণগত এবং পরিমাণগতভাবে পরীক্ষার জন্য নমুনাগুলি নির্বাচন করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, রোস্পোট্রেবনাডজোর অনুমোদিত অনুমোদিত পরীক্ষাগারের একজন কর্মচারী উত্পাদনের জন্য ছেড়ে যান এবং এই ধরণের পণ্যটির জন্য একটি নির্দিষ্ট ব্যাচ থেকে একটি পরীক্ষার ব্যাচ থেকে নমুনা নেন। এরপরে, স্যাম্পলিংয়ের প্রতিবেদনটি নকল (উত্পাদন এবং পরীক্ষাগারের জন্য) এ টানা হয় এবং নমুনাগুলি পরীক্ষাগারে সরবরাহ করা হয়। প্রযুক্তিগত ডকুমেন্টেশনে সংজ্ঞায়িত ইতিবাচক পরীক্ষার ফলাফলগুলি একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বৈধ, ফর্ম এন 303-00-3 / of এর স্যানিটারি-মহামারী সংক্রান্ত উপসংহার পাওয়ার জন্য রোসপট্রেবনাডজোর কর্তৃপক্ষের কাছে উপস্থাপন করা হয় (এটি একটি ব্যাচ, ভর উত্পাদন ইত্যাদির জন্য জারি করা যেতে পারে)।

16. পণ্য শংসাপত্র বা ঘোষণা।

এটি কৃষি কাঁচামাল এবং খাদ্যপণ্যের জন্য সার্টিফিকেশন বডিতে বাহিত হয়। কাজটি স্বীকৃত বিশেষজ্ঞ দ্বারা পরিচালিত হয়। কাজের ফলাফল হ'ল আনুষ্ঠানিকতার শংসাপত্র (বাধ্যতামূলক শংসাপত্রের জন্য) বা আনুষ্ঠানিকতার ঘোষণা (স্বেচ্ছাসেবীর শংসাপত্রের জন্য)। নথিগুলি 1-5 বছর মেয়াদে জারি করা হয়।

17. উদ্যোগের কাজ।

উপরে বর্ণিত সমস্ত পদক্ষেপের পরে, সংস্থাটি পণ্যগুলি উত্পাদন শুরু করে।

ভবিষ্যতে, কাজের কিছু পরিবর্তন প্রায়শই প্রয়োজন: পণ্যগুলির বালুচর জীবন বাড়ানো, ভাণ্ডার প্রসারিত করা, উত্পাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি করা।
এই সমস্ত সমস্যাগুলি খাদ্য প্রযুক্তিগুলির গবেষণা ও উন্নয়ন ফার্ম সেন্টারে সমাধান করা যেতে পারে।