বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

স্বাদে এবং আনন্দদায়ক পণ্য।

জেলি পণ্যগুলি মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির মান উন্নত করতে মশলা, ওয়াইন এবং সিজনিং ব্যবহার করা হয়। এগুলি খুব অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, কারণ অন্যথায় আপনি পণ্যগুলির স্বাদটি নষ্ট করতে পারেন এবং তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধকে বিকৃত করতে পারেন। মসলা। মশলা শুকনো ফল,। ফুল, বেরি, শিকড়, বীজ এবং বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত গাছের ছাল। ব্যবহারের আগে শুকনো মশলা 50-60 ° এ শুকানো হয় এবং [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

গণ প্রস্তুতি (শুরু)

কেক, পাই, পাই, পাই, মুরগির মাংস এবং অন্যান্য আটার রন্ধনজাতীয় খাবার মাংস, অফাল, মাছ, শাকসবজি, মাশরুম, সিরিয়াল, ডিম ইত্যাদির বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাথে প্রস্তুত করা হয়। স্বল্প মাংস মাংস বা অফাল থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি কাটারের সাহায্যে পিষ্ট হয় বা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। কখনও কখনও মাংস বা অফাল প্রথমে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়, ভাজা এবং পরে পিষে দেওয়া হয়। [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

চিনির সিরাপ এবং ক্যারামেল ভর তৈরির জন্য তাপ এক্সচেঞ্জার এবং স্টেশন গণনা করার মূল বিষয়গুলি

তাপ প্রকৌশল গণনার মূল বিষয়গুলি যখন তাপ বাহক (বাষ্প) এর প্রবাহের হার এবং হিট এক্সচেঞ্জারের উত্তাপের পৃষ্ঠ নির্ধারণ করা হয়, তখন তাপ ভারসাম্য এবং তাপ স্থানান্তরের গণনা সমীকরণগুলি সাধারণত আঁকা হয়। গরম করার ক্ষেত্রে পণ্যটির দ্রবীভূতকরণ এবং আর্দ্রতার বাষ্পীভবনের জন্য মোট তাপের পরিমাণ ব্যয় করা, সাধারণভাবে তাপের ক্ষতি বিবেচনায় ফর্মুলা দ্বারা প্রকাশ করা হয় (জে) (1-9) যেখানে Q1, Q2, Q3 কার্যকর তাপের ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত নিবন্ধগুলি [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

মিষ্টান্ন শিল্পের নকশার মূল বিষয়গুলি

বিদ্যমান মিষ্টান্ন কারখানার নতুন ও পুনর্নির্মাণের কাজটি পূর্বে বিকশিত এবং অনুমোদিত নকশা এবং অনুমান নথি অনুসারে সম্পন্ন হয়। প্রযুক্তিগত ডকুমেন্টেশনের বিকাশ একটি বিশেষ নকশা সংস্থা বা ইনস্টিটিউট দ্বারা নিয়ম হিসাবে করা হয়।

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

ছোট উদ্যোগ এবং লো পাওয়ার ওয়ার্কশপের নকশা

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রক্রিয়াটির নমনীয় পুনর্গঠন সহ ক্ষুদ্র উদ্যোগ এবং স্বল্প বিদ্যুতের কর্মশালা তৈরির প্রবণতা প্রসারিত হয়েছে। বিভিন্ন মিষ্টান্ন আধা-প্রস্তুত পণ্য তৈরি, ছাঁচনির্মাণ, তাপ চিকিত্সা এবং সমাপ্ত পণ্য সমাপ্তির জন্য বিস্তৃত আধুনিক দেশী এবং বিদেশী সরঞ্জামের বাজারে উপস্থিতি দ্বারা এটি সহজ হয়।

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

কিভাবে খাদ্য উত্পাদন খুলবেন?

কিভাবে খাদ্য উত্পাদন খুলবেন? 1. ক্রিয়াকলাপের পছন্দ। প্রথমত, আমরা ক্রিয়াকলাপের সুযোগটি নির্ধারণ করি। খাদ্য ও ক্যাটারিং এন্টারপ্রাইজগুলির উপকারিতা এবং বিপরীতে রয়েছে। একটি বিশাল প্লাস হ'ল এন্টারপ্রাইজের উচ্চ লাভ এবং দ্রুত পরিশোধ। একক ভারী শিল্প উদ্যোগ, কারখানা বা কারখানা বিনিয়োগকৃত অর্থের উপর দ্রুত ফেরতের উপর নির্ভর করতে পারে না। এবং খাদ্য শিল্পে - [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

অনুমতি আবেদন ফর্ম

বস [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

খাদ্য উত্পাদন এবং বিক্রয় জন্য অনুমতি

ইউক্রেনের রাজ্য স্যানিটারি এবং এপিডেমিওলজিকাল সার্ভিসের (এসইএস) সংস্থাগুলি নির্মাণের জন্য জমি সরবরাহের সমন্বয়, উত্পাদন সুবিধাগুলির অবস্থানের সমন্বয়, নির্দিষ্ট ধরণের ক্রিয়াকলাপের জন্য অনুমতি প্রদান, নির্মাণ ও পুনর্গঠনের জন্য প্রকল্পের নথিপত্র অনুমোদনের ক্ষেত্রে, উন্নয়ন, উত্পাদন ও ব্যবহারের সমন্বয় ক্ষেত্রে লাইসেন্সিং কার্যক্রমে নিযুক্ত রয়েছে। নতুন মেশিন, প্রক্রিয়া, সরঞ্জাম এবং নতুন প্রযুক্তি, বিদেশী পণ্য বিক্রয় এবং ব্যবহার সম্পর্কে মতামত সরবরাহ করে [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

প্রতিষ্ঠানের প্রয়োজনীয়তা

প্রযুক্তিগত অংশের বিকাশের বেসিক প্রয়োজনীয়তা ইনস্টিটিউট জিপ্রোপিসেপ্রোম বাস্তবায়নের মেয়াদে অবদান রাখে * জানুয়ারী 1992 4.1। উত্পাদন প্রতিষ্ঠানের জন্য প্রয়োজনীয়তা 4.1.1। মিষ্টান্ন প্রকল্পের প্রযুক্তিগত অংশটি ক্যারামেল, টফি, মিষ্টি, চকোলেট, হালভা, ড্রেজেস, মার্মালেড এবং প্যাস্ট্রি মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলির নির্দিষ্ট ধরণের উত্পাদনের অনুমোদিত প্রযুক্তিগত নির্দেশাবলী অনুসারে তৈরি করা হচ্ছে, "" মিষ্টান্ন প্রতিষ্ঠানের জন্য স্যানিটারি বিধি [...]

বিভাগ
মিষ্টান্ন ব্যবসায়ের জন্য

খাদ্য উত্পাদন ছোট ব্যবসায়ের জন্য অলসভাবে আকর্ষণীয়।

উত্পাদনকারীরা, পাশাপাশি বিক্রেতারা, সব ধরণের পণ্য সর্বদা একই প্রশ্নে উদ্বিগ্ন থাকেন: কী উত্পাদন (এবং বিক্রয়), কোথায় এবং কাকে বিক্রি করবেন এবং কী দামে এবং অবশেষে, "আগামীকাল আবহাওয়া"। অন্য কথায়, নির্দিষ্ট পণ্যগুলির চাহিদা কী এবং কীভাবে এটি পূর্বাভাস দেওয়া যায় সে সম্পর্কে সকলেই আগ্রহী। খাদ্য উত্পাদন ছোট ব্যবসায়ের জন্য অবিচ্ছিন্নভাবে আকর্ষণীয়। এটি […]