বিভাগ
প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম: বেকারি এবং পাস্তা

শস্য সংগ্রহ ও অভিযানের জন্য সরঞ্জাম।

Хлеб, являясь наиболее массовым штучным продовольствен­ным грузом с наименьшим сроком реализации, требует жестких санитарных режимов, слабо выдерживает механические воздействия, особенно в первые часы после выпечки. С учетом этого важная роль должна отводиться транспортно-складским операци­ям. Однако по сравнению с уровнем механизации основного про­изводства механизация транспортно-складских операций с готовой продукцией значительно отстает, едва достигая 10… 15 %.

পরিবহন এবং স্টোরেজ কার্যক্রম পরিচালনা করার জন্য পরিকল্পনা। বেশিরভাগ বেকারীর বেকারি এবং অভিযানের জন্য ট্রে বা শেল্ফ ট্রলিতে তৈরি পণ্যগুলি ট্রিতে ম্যানুয়ালি স্ট্যাকিং সহ তাদের বিশেষায়িত ভ্যানে স্থানান্তর সাধারণ জিনিস is

আরও প্রগতিশীল হ'ল পাত্রে ব্যবহার করে রুটি পণ্য পরিবহন। এই ক্ষেত্রে, বৈদ্যুতিক ড্রাইভ থেকে লোড-সাইডের সাথে কাজ করে একটি বিশেষ মোটর গাড়ি ব্যবহৃত হয়। ওভেন থেকে বেকড পণ্যগুলি কনভেয়র বেল্টগুলি বাছাই টেবিলের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়, যেখানে তারা বেকারিটিতে স্থানান্তরিত হয় এমন পাত্রে ম্যানুয়ালি দেখা হয় এবং স্ট্যাক করা হয়।

লোডার, ওভারহেড বা মেঝে সরবরাহকারী পাত্রে সরানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

অর্ডার অ্যাপ্লিকেশন অনুসারে, লোডযুক্ত পাত্রে লোডিং প্ল্যাটফর্মকে খাওয়ানো হয়, গাড়ির নিচের দিকে চালক দ্বারা ইনস্টল করা, উত্তোলন করা এবং ভ্যানে রোল করা, যার পরে পাশটি, যা দরজাটিও বন্ধ ছিল। বিক্রয় বিন্দুতে পৌঁছে ড্রাইভারটি ইউটিলিটি রুমে বা স্টোরের ট্রেডিং রুমে পাতাগুলি খুলে ফেলে, খালি পাত্রে তুলে দেয় এবং বেকারিগুলিতে পৌঁছে দেয়। পাত্রে থেকে পণ্য বিক্রয় করা হয়। পাত্রে এবং ট্রেগুলির স্যানিটাইজেশন হওয়ার পরে, চক্রটি পুনরাবৃত্তি করে।

ডুমুর মধ্যে। 3.49 হ'ল বেকারি ও অভিযানগুলিতে লোডিং এবং আনলোডিং এবং পরিবহন এবং স্টোরেজ অপারেশনগুলির বিস্তৃত যান্ত্রিকীকরণের একটি চিত্র, যা উচ্চ-ক্ষমতার বেকারিগুলিতে বাস্তবায়নের জন্য অর্থনৈতিকভাবে সম্ভব এবং এটি সমস্ত ক্রিয়াকলাপের যান্ত্রিকীকরণের উদ্দেশ্যে করা হয় - চুলা থেকে রুটি বের করা, এটি একটি গাড়ীর ট্রাকে লোড করার আগে একটি পাত্রে রেখে। এই স্কিমে, 1, 4, 5 ইউনিটগুলি ট্রেন এবং ট্রেগুলিতে ট্রেতে রুটি রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়, একটি ট্র্যাভার্স ট্রলি 2, একটি পরিবাহক 3, একটি টার্নটেবল 6, একটি ছোট 7 টি ছোট আকারের আইটেমগুলিতে ম্যানুয়ালি স্ট্যাক করার জন্য একটি সার্কুলেশন টেবিল 8, খালি ট্রে 9 সহ ধারক , ছোট ছোট টুকরাযুক্ত চাদরগুলির জন্য একটি বিশেষ লিফট 10, ওভেনের নিকটে রুটি উত্তোলন ও আনলোড করার জন্য 11, গাড়ি বেকারকে কেন্দ্র করে এবং ডকিংয়ের জন্য ডিভাইস 13, 14, ডাবল-পাতার গেট 15, আন্ডারস্টেফিং 16, একটি রেল ট্র্যাক 17, একটি সম্পূর্ণ ট্রলি 18, লোডিং কনভেয়ারের একটি বিভাগ 19, গাড়ির ট্রাক 20, ফ্লোর স্টোরেজ কনটেইনার 21, ট্রে স্যানিটারি প্রসেসিংয়ের ইউনিট 22, স্টোরেজ 23 লোড কনটেইনার, ট্রান্সফার ট্রলি 24ডুমুর। 3.49। পণ্যসম্পদ পরিচালনা ও স্টোরেজ কার্যক্রমের জটিল যান্ত্রিকীকরণের প্রকল্প of

ডুমুর। 3.49। শস্য সংগ্রহস্থল সুবিধা ও অভিযানে লোডিং ও আনলোডিং এবং পরিবহন এবং স্টোরেজ কার্যক্রমের জটিল যান্ত্রিকীকরণের প্রকল্প

এই প্রকল্পের আওতায় লোডিং এবং আনলোডিং এবং পরিবহন এবং স্টোরেজ ক্রিয়াকলাপগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে পরিচালিত হয়।

আনলোডিং পদ্ধতির সাহায্যে, ওভেন থেকে কনভেয়র বেল্টের মাধ্যমে রুটি পরিবহনের ইউনিটগুলিতে স্থানান্তরিত হয়। পরিবেশন করার আগে, রুটিটি ওরিয়েন্টেশন প্রক্রিয়াগুলির মধ্য দিয়ে যায়।

ট্র্যাভার্স ট্রলিযুক্ত লোডযুক্ত পাত্রে ইউনিটগুলি থেকে (চিত্র দেখুন ৩.৯৯ দেখুন) রুটি সংরক্ষণের জন্য পরিবহনে স্থানান্তরিত হয় - ড্রাইভ ২৪। ট্র্যাভার্স ট্রলাইগুলি ড্রাইভের অক্ষের সাথে লম্ব করে রেল ট্র্যাকগুলির সাথে সরানো হয়। বিতরণ নেটওয়ার্কে প্রেরণ না করা পর্যন্ত প্রতিটি বিভিন্ন ধরণের রুটি সংশ্লিষ্ট পরিবাহক-ড্রাইভে সংরক্ষণ করা হয়। ধারকগুলির শিপিং ব্যাচগুলি বাছাই একটি স্বয়ংক্রিয় চক্রের মধ্যে বাহিত হয়। আদেশ অনুযায়ী, অপারেটর উপাদান ট্রলির জন্য একটি প্রোগ্রাম সেট করে।

ট্রে সহ কনটেইনারটির পুনরায় সরঞ্জামগুলি বিভাগ 17 এ বাহিত হয়, যাতে একটি বার্ষিকী পিকার পরিবাহক, ট্রেগুলি ওভারলোড করার জন্য একটি প্রক্রিয়া, রেল ট্র্যাক 18 এবং একটি প্যানেল থাকে। ধারকটিকে তার অক্ষের চারদিকে ঘুরিয়ে দিয়ে আপনি যে কোনও ড্রাইভ পিকারে লোড করার জায়গায় আনতে পারবেন।

সম্পূর্ণ পাত্রে আনুষঙ্গিক ট্রলিটি তুলে নেওয়া হয় এবং প্রোগ্রামটিতে নির্দেশিত লোডিং কনভেয়র 20 এ স্থানান্তরিত হয় সমস্ত লোডিং কনভেয়র দুটি সেট - আটটি ধারক সংরক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। লোডিং কন্টেইনারটি গাড়িটি ২ 27 এর সাথে ডক করে, যা খালি ট্রে 22 সহ ধারকগুলি পাওয়ার জন্য লাইন দিয়ে ডুব দিয়ে খালি ট্রে 23 দিয়ে কন্টেইনারটি পৌঁছেছিল। খালি পাত্রে স্যানিটেশন ইউনিট 2 তে পাঠানো হয়েছিল। যে পাত্রে স্যানিটাইজেশন হয়েছে, ট্র্যাভার্স ট্রলি 1,4,5,7 দেওয়া হয়েছে সেই প্রোগ্রাম অনুযায়ী ব্রেড-বিছানো ইউনিটগুলিকে XNUMX দেওয়া হয়।

লোডিং কনভেয়র দিয়ে গাড়ীটি ডক করার পরে, একটি প্রক্রিয়া সক্রিয় করা হয় যা চারটি ধারকটির পুরো সেটটি শরীরে লোড করে।

সমাপ্ত পণ্যগুলির জন্য অ্যাকাউন্টিং একটি গণনা ডিভাইস দ্বারা সঞ্চালিত হয়। চারটি ধারক গাড়ির দেহে ফিট এবং প্রতিটি পাত্রে 32 টি স্ট্যান্ডার্ড ট্রে।

শস্য সংগ্রহস্থল সুবিধাদি এবং অভিযানগুলি যান্ত্রিকীকরণের বিভিন্ন পদ্ধতির তুলনামূলক মূল্যায়ন দেখায় যে লোড বহনকারী পক্ষের যানবাহন ব্যবহার করে কন্টেইনার বিতরণ ভারী শারীরিক পরিশ্রমকে হ্রাস করে, উল্লেখযোগ্য মূলধন ব্যয় ছাড়াই পরিবহন প্রক্রিয়াগুলিকে যান্ত্রিকীকরণ করে এবং একই সাথে ধারক পরিচালনার ফলে আনলোডিং এবং লোডিংয়ের সময় গাড়ি লোডারদের ডাউনটাইম হ্রাস করে।

বেকড পণ্য বাছাই এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য সরঞ্জাম। রুটির পণ্যগুলিকে ট্রেতে স্ট্যাক করার আগে বাছাই এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য, প্রচলন সারণীগুলি ব্যবহার করা হয় (চিত্র 3.50): বৃত্তাকার এবং একটি নমনীয় প্লেট পরিবাহক সহ।

বৃত্তাকার টেবিল (চিত্র 3.50 দেখুন, ক) একটি ছোট পাশের সাথে 7 মিমি ব্যাসের একটি শঙ্কু-আকৃতির কভার 2000 রয়েছে। কভারটি শীট স্টিলের তৈরি এবং একটি উল্লম্ব রাকের উপর মাউন্ট করা হয়। একটি কৃমি গিয়ার র্যাকটিতে লাগানো হয় 2.. গিয়ারবক্সের কীট চক্রের শাফট একই সাথে টেবিলের কভারের আবর্তনের অক্ষ হিসাবে কাজ করে। কভারটি বৈদ্যুতিক মোটর 3 দ্বারা চালিত হয় এবং 4 মিনিটের ফ্রিকোয়েন্সিটিতে ঘোরান-1

কনভেয়র বেল্ট বা স্কিড থেকে টেবিলে আগত সমাপ্ত পণ্যগুলি সমুদ্রভাবে পুরো পৃষ্ঠের দিকে বিতরণ করা হয়, সমস্ত দিক দিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে পিছলে যায়।ডুমুর। 3.50। প্রচলন সারণী

ডুমুর। 3.50। প্রচলন সারণী: একটি - বৃত্তাকার; খ - একটি নমনীয় প্লেট পরিবাহক সঙ্গে

একটি নমনীয় প্লেট পরিবাহক সহ টেবিলটি দেখুন (চিত্র 3.50, খ) একটি অনুভূমিক পরিবাহক, দুটি অনুভূমিকভাবে সাজানো চেইন ব্লক 2, একটি প্লেট-রোলার চেইন 3, যার লিঙ্কগুলিতে স্ট্র্যাপগুলি সংযুক্ত রয়েছে এর সমন্বয়ে 4 বিছানা 7 এর নীচের দিক রয়েছে। কনভেয়র সরে গেলে, স্ট্র্যাপগুলি কোণার ইস্পাত দিয়ে তৈরি টেবিল বিছানার পাশের সাথে গ্লাইড হয়।

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্যের ডেটা প্রক্রিয়া করা হয় তা জানুন.