বিভাগ
খাদ্য শিল্প সংবাদ

রাশিয়ায় পনির আমদানি বেড়েছে

তথাকথিত পনির এবং দুধজাত পণ্য স্টোর তাকগুলিতে আরও জায়গা নিচ্ছে। এটি আমদানির দ্রুত বৃদ্ধি দ্বারা প্রমাণিত হয়, যা বিশেষজ্ঞরা মনে করেন। বিশেষজ্ঞরা সীমাবদ্ধতার বাইরে যা প্রাকৃতিক পণ্যগুলির ব্যবহার ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার শুরু করবে তা নির্ধারণের চেষ্টা করছেন।

স্মরণ করুন যে একটি পনির পণ্যকে নিয়মিত পনির হিসাবে একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে যা তৈরি করা হয় তাকে কিছুটা সংশোধন করে বলা হয় - ক্রিমের (দুধের ফ্যাট) পরিবর্তে এটি উদ্ভিজ্জ ফ্যাট বা প্রোটিন ব্যবহার করে। তদতিরিক্ত, উদ্ভিদ উপাদান 50 শতাংশ বা তারও বেশি হতে পারে - এটি সমস্ত নির্মাতার অখণ্ডতার উপর নির্ভর করে।

এবং বছরের শুরু থেকে, রাশিয়ায় পনির পণ্য আমদানি প্রায় 70 শতাংশ বেড়েছে, যা 18,5 হাজার টন পরিমাণে। মিল্কনিউজ অ্যানালিটিক্যাল সেন্টারের বিশেষজ্ঞরা তাদের প্রতিবেদনে যেমন ব্যাখ্যা করেছেন, এটি ২০১২ সালের পর থেকে সর্বোচ্চ আয়তন। একই সময়ে, মান সরবরাহের পরিমাণ দ্বিগুণ হয়ে গেছে এবং $ 2012 মিলিয়ন ছাড়িয়েছে। মার্জারিন এবং স্প্রেডের আমদানি প্রায় এক চতুর্থাংশ - প্রায় 19 হাজার টন বেড়েছে।

শিল্প বিশেষজ্ঞদের জন্য, এই জাতীয় ডেটা অবাক করার মতো নয়। জাতীয় মিল্ক প্রোডিউসারস (সোয়ুজমোলোকো) আলেক্সি ভোরোনিনের জাতীয় ইউনিয়ন বিশ্লেষণকারী বিভাগের পরিচালক রসিয়েস্কায়া গ্যাজেটাকে যেমন ব্যাখ্যা করেছেন, পনির পণ্য আমদানির বৃদ্ধি ডিসেম্বর ২০১ in সালে শুরু হয়েছিল। কারণটি সহজ - দেশের সুলভ দুধযুক্ত পণ্যগুলির চাহিদা প্রায়শই সরবরাহ সরবরাহ করে না।

বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন, "গত বছর শেষে traditionalতিহ্যবাহী পনির (পাশাপাশি বেশিরভাগ ধরণের দুগ্ধজাত পণ্যের) জন্য দাম বৃদ্ধির কারণে তাদের জন্য দ্রাবকের চাহিদা হ্রাস পেয়েছে।" প্রকৃত আয় এবং ক্রয় ক্ষমতা উভয়ের হ্রাস অব্যাহত থাকার কারণে পরিস্থিতি আরও খারাপ হয়েছিল।

"গ্রাহকরা প্রায়শই ব্যবহারের কাঠামোর মধ্যে পনিরের সস্তা বিকল্প হিসাবে পনির পণ্যগুলি উপলব্ধি করেন," আলেক্সি ভোরোনিন অভিযোগ করেন। "একই সাথে, এটি লক্ষণীয় যে বছরের শুরু থেকেই প্রাকৃতিক চিজের আমদানি এতটা কমেছে না (percent শতাংশের চেয়ে খানিকটা ২ little হাজার টন), তবে দামে এটির দাম প্রায় এক তৃতীয়াংশ বেড়েছে।"

বিশেষজ্ঞরা যেমন ব্যাখ্যা করেন, পনির পণ্যগুলির দামের সাথে নেটওয়ার্ক ট্রেডিং পরিচালনা করা সহজ। এমন পরিস্থিতিতে যখন কোনও গ্রাহক একটি নির্দিষ্ট পণ্যকে তাদের নিজের ওয়ালেট দিয়ে ভোট দেয়, তখন সর্বদা অনুমান করা যায় যে প্রদত্ত পণ্যটি তার স্বল্পতার কারণে কোনও বালুচরে পড়ে থাকবে না। সুতরাং মুড়ি নিশ্চিত করা হবে।

তবে সইউজমোলোকোর এক বিশেষজ্ঞের মতে, আগামী কয়েক মাসে পনির পণ্য আমদানির বৃদ্ধি বন্ধ হতে পারে। নিরাপদে পূর্বাভাস দেওয়া যেতে পারে এমন প্রথম কারণটি হ'ল এই পণ্যগুলির ব্যবহারের consumptionতু হ্রাস decline দ্বিতীয়টি, যা পূর্বাভাস দেওয়া আরও কঠিন, তা হ'ল দেশীয় উত্পাদন বৃদ্ধির বিষয়টি নিশ্চিত করা। রাশিয়ান ক্রেতাদের মেজাজে অগ্রাধিকারের একটি পরিবর্তন থাকবে এমন শর্তটি পরিচিত - traditionalতিহ্যবাহী চিজ এবং দুগ্ধজাত পণ্যের দাম কমানোর সময় তাদের স্বচ্ছলতা বৃদ্ধি। যাইহোক, দামগুলি ইতিমধ্যে প্রায় সিলিংয়ে পৌঁছেছে, তাই কোনও আশ্চর্যের আশা করা উচিত নয়।

"মার্জারিন এবং স্প্রেডের আমদানির বৃদ্ধি হিসাবে, রাশিয়ান বাজারে তাদের অংশটি খুব কম এবং এটিতে এর তেমন কোনও প্রভাব পড়ে না," বলেছেন আলেক্সি ভোরোনিন। "আমাদের ব্যবহারের কাঠামোর ক্ষেত্রে, এই পণ্যগুলির বিশেষত আমদানি করা পণ্যগুলির শূন্যের কাছাকাছি।" তাঁর মতে, মার্জারিন এবং স্প্রেড রিসোর্সের কাঠামোতে আমদানিকৃত পণ্যের ভাগ গত বছর 9 শতাংশেরও কম ছিল এবং রাশিয়া তাদের কেনার চেয়ে রফতানির জন্য প্রেরণ করে। বিশেষত, "আরজি" লিখেছেন, গত বছর 324 হাজার টন বিদেশে পাঠানো হয়েছিল, যখন কেবল 66 XNUMX হাজার টন কেনা হয়েছিল।

আরও দেখুন ... 04/09/2012 ইউক্রেনের কৃষি মন্ত্রণালয় "দুধযুক্ত পণ্য" শব্দটি চালু করার প্রস্তাব করেছে 16/03/2017 সোয়েজ কর্পোরেশন: আধুনিক প্রযুক্তির জন্য একটি কোর্স 21/05/2012 ক্রিমযুক্ত মার্জারিন - পরীক্ষা ক্রয় 11/09/2012 দুগ্ধজাত পণ্য ইউক্রেনে দাম বাড়বে বলে আশা করা হচ্ছে / 02/10 কোনও ফ্যাট 2013 / 20/02 "ইএফকো" থাকবে না: দুধযুক্ত পণ্য এবং স্প্রেড - উত্পাদনের বর্তমান সংখ্যা 2017/29/05 "ইএফকো" দুধ জোগাড় করে 2013/13/09 জিসি "ইএফকো" সাইবেরিয়া 2016/23/05 কর্তৃপক্ষের প্রধান শিল্প ফোরামে ইউক্রেনের দুধ 2013/23/08-এ সিদ্ধান্ত নিয়েছে ইএফকো ২০১৮ সালের প্রথমার্ধের জন্য ফলাফলগুলি যোগ করে ২ ডি .২৫ / 2012 / ২০১১ গোমেল ফ্যাট প্ল্যান্ট শুল্ক ইউনিয়নের দেশগুলিতে এর রফতানি তিনগুণ বাড়িয়েছে2012 / 25/10 কাস্টমস ইউনিয়ন তেল এবং চর্বিজাত পণ্যগুলির জন্য প্রয়োজনীয়তাগুলিকে শক্ত করে তোলে 2011/01/07 ইউনিলিভার "পাইশকা" থেকে "মনোমখ" বিক্রি করে 2013/21/05 মার্জারিন পাওয়ার 2014 / 06/07 ইএফকো পণ্যগুলি প্রোডেক্সপো-2015 সোনার সাথে চিহ্নিত

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.