বিভাগ
খাদ্য শিল্প সংবাদ

ZMZh এর সফল উত্পাদনের গোপনীয়তা প্রকাশিত হয়েছে

সয়ুজ কর্পোরেশনের বিশেষজ্ঞরা একটি গোলটেবিলায় অংশ নিয়েছিলেন যা দুধের চর্বি বিকল্পগুলি (জেডএমজেডএইচ) উত্পাদন সম্পর্কিত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ে আলোচনা করতে শিল্প প্রতিনিধিদের একত্রিত করেছিল।

খাদ্য শিল্পের বিভিন্ন বিভাগে, জেডএমজেডএইচের জন্য বিশেষ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে: মিষ্টান্নকারী, দুধওয়ালা, আইসক্রিম প্রস্তুতকারী - প্রত্যেকের নিজস্ব নিজস্ব রয়েছে has

দেশে যে দুধের ঘাটতি দেখা যায় তার সাথে সম্পর্কিত, খাদ্য শিল্পকে দুধের চর্বিযুক্ত বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা উচিত, এর বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে এটি পশুর চর্বিযুক্ত। গোল টেবিলের সময়, উত্পাদন, গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং দুধের চর্বি বিকল্পগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মতো গুরুত্বপূর্ণ বিষয় উত্থাপিত হয়েছিল। প্রযুক্তি সমর্থন গোষ্ঠী লারিসা স্টেপানোভা প্রধানের প্রতিনিধিত্ব করে সোয়েজ কর্পোরেশন ফ্যাটি অ্যাসিডের ট্রান্স-আইসোমার ছাড়াই উচ্চমানের জেডএমজেড উত্পাদন করতে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়েছে।

এটি লক্ষণীয় যে পুষ্টি র‌্যামস ইনস্টিটিউট একটি মিল্কিটি "মিল্ক ফ্যাট সাবস্টিটিউটস" তৈরি করেছে। প্রযুক্তিগত শর্ত। " নথির উদ্দেশ্য হ'ল দুধের ফ্যাট (ট্রান্স-আইসোমারস, কোলেস্টেরল ইত্যাদি) অন্তর্নিহিত অসুবিধাগুলি হ্রাস করা যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঘটনায় অবদান রাখে। এই নথি অনুসারে, সমস্ত জেডএমজেডের ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের বাধ্যতামূলক উপস্থিতি সহ একটি ভারসাম্যযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রচনা থাকতে হবে। সোয়েজ কর্পোরেশন র‌্যামসের ইনস্টিটিউট অব নিউট্রিশনের পাশাপাশি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার সুপারিশগুলি ভাগ করে। সংস্থার অগ্রাধিকার হ'ল উচ্চ পুষ্টি জৈবিক মান সহ একটি পণ্য প্রাপ্ত করা, তবে এর প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্যগুলিতেও খুব মনোযোগ দেওয়া হয়। জেডএমজেডএইচ এর সংশ্লেষে ট্রান্স ফ্যাটগুলির সমস্যা হওয়ার কারণে ইভেন্টটির আয়োজকরা এ জাতীয় গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাটি পেরিয়ে যাননি। আজ, তারা কেবল নির্মাতারা নয়, শেষ উপভোক্তাদের জন্যও খুব উদ্বিগ্ন।

“সয়ুজ কর্পোরেশন তার উত্পাদনতে তেল প্রক্রিয়াকরণের জন্য পরিবেশ-বান্ধব এবং নিরাপদ পদ্ধতি ব্যবহার করে - এনজাইমেটিক ট্রান্সসেসিফিকেশন। প্রারম্ভিক তেলগুলির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার সময় এটি ট্রান্স আইসোমার ছাড়াই চূড়ান্ত পণ্যগুলি পেতে আপনাকে সহায়তা করে। এনজাইমেটিক ট্র্যানসেসিরিফিকেশন প্রক্রিয়াতে, একটি সম্পূর্ণ শুদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য প্রাপ্ত হয়। এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে প্রাপ্ত চর্বি আন্তর্জাতিক মানের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত সমস্ত সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তার সাথে সম্মতি জানায়, "লারিসা স্টেপানোভা মন্তব্য করেছিলেন।

সংক্ষেপে, অনুষ্ঠানের আয়োজকরা লক্ষ করেছিলেন যে এই জাতীয় সভার বিন্যাসগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি কেবল পেশাদারদের বিভিন্ন মতামত এবং অভিজ্ঞতা শোনার সুযোগই দেয় না, পাশাপাশি শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করার, এবং কখনও কখনও অনেকগুলি বিষয়ের পেশাদার সমাধান অনুসন্ধান করার সুযোগ দেয়।

আরও দেখুন ... 16/03/2017 সোয়েজ কর্পোরেশন: আধুনিক প্রযুক্তির উপর 21/10/2015 EFKO: আইসক্রিমের জন্য ধারণা, প্রযুক্তি, রেসিপি 03/11/2016 এসপিপিআই: উপাদানগুলির বাজারের ফলাফল এবং সম্ভাবনা 20/02/2017 EFKO : দুধযুক্ত পণ্য এবং স্প্রেড - উত্পাদনের বর্তমান সমস্যা 21/03/2016 উপকরণ রাশিয়া 2016: সয়ুজ কর্পোরেশন সেরাদের মধ্যে রয়েছে আয়তন 14/10/2014 "উপাদান 12": এক্সভি ইন্টারন্যাশনাল ফোরাম05 / 2017/50 এর ফলাফল প্রতিযোগিতার পডিয়ামে সোয়েজ কর্পোরেশন প্রযোজনা "এবং বছরের উপাদান "01/04/2014 SOYUZ কর্পোরেশন এর শাখা নেটওয়ার্ক প্রসারিত করছে : উত্পাদনের সর্বোত্তম সমাধান 2014/20/03 রাজ্য ডুমা 2012/18/03 কোকো জন্য আন্তর্জাতিক নিয়ম গ্রহণ করেছে তেল বিশ্ব প্রত্যাশিত পাম তেলের দাম বাড়বে

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.