বিভাগ
খাদ্য শিল্প সংবাদ

ফেডারেল ফিশারি এজেন্সির নতুন "চিহ্নিতকরণ" ধারণা

ইতিমধ্যে 2018 সালে, রাশিয়া কালো এবং লাল ক্যাভিয়ার চিহ্নিত করতে শুরু করতে পারে। রোজারিবোলোভস্তভোয় এই খবর পাওয়া গেছে। এই ব্যবস্থাটি শিকারীদের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করা উচিত।

প্রাথমিকভাবে, ভেস্টির মতে, এটি কেবল স্ট্রোজানদের সম্পর্কে ছিল। তবে এখন তারা আরও বিশ্বব্যাপী ব্যবস্থা গ্রহণ এবং অভিজাত কালো এবং আরও গণতান্ত্রিক লাল ক্যাভিয়ার উভয়ের জন্য বিশেষ চিহ্নিতকরণ প্রস্তুত করতে প্রস্তুত।

“আমাদের পক্ষে এটা জরুরি যে লাল ও কালো ক্যাভিয়ার লেবেল দেওয়ার বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল। আমি অবশ্যই মনে করি না যে আমরা এই বছর এই সিস্টেমটি চালু করার ব্যবস্থা করব। যেহেতু আমাদের অবশ্যই কৃষ্ণ ক্যাভিয়ারের আইনী ভলিউম নির্ধারণ করতে হবে যা জলজ শিল্পে উত্পাদিত হয়। ফেডারাল ফিশারি এজেন্সির প্রধান ইলিয়া শেস্তাকভ বলেছেন, আসলে একটি নির্দিষ্ট উদ্যোগ তাদের যে স্টার্জিয়ারদের পাল রয়েছে তার ভিত্তিতে কতটা উত্পাদন করতে পারে তা যখন জানা যায় তখন ইজিএআইএস পদ্ধতির একটি অ্যানালগ তৈরি করা প্রয়োজন।

কালো ক্যাভিয়ার আজ তথাকথিত জলজ শিল্পে পাওয়া যায়, যেখানে এটি শিল্প উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়। তবে আইনানুগ স্টারজান ফিশিং নিষিদ্ধ করা হলেও, এর মধ্যে কয়েকটি সংস্থা প্রকৃতপক্ষে বিক্রয়ের জন্য পোচিং পণ্য গ্রহণ করে অপরাধীদের সহায়তা করে। ফিশারি সংস্থার ফেডারাল এজেন্সির প্রধানের মতে, অবৈধ পণ্যের সংখ্যা হ্রাস করার আরেকটি উপায় হ'ল লেবেলিংয়ের প্রবর্তন। সর্বোপরি, ইস্যু করা স্ট্যাম্পগুলির সংখ্যা উত্পাদিত আসল স্টার্জন পশুর সাথে কঠোর সমানুপাতিক হবে। সুতরাং, আদর্শের উপরে ঘোষণা করা সমস্ত কিছু স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের প্রশ্ন উত্থাপন করবে।

“কথোপকথন হ'ল স্টার্জন প্রজাতির মাছ এবং তদনুসারে সেগুলি থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলির বাজারকে নিয়ন্ত্রণ করার বিষয়ে about ক্যাভিয়ার সহ সমস্যাটি নিম্নরূপ। আজ, আমাদের রাশিয়ান প্রযোজকদের ব্র্যান্ড নামে, আমরা প্রায়শই নিম্ন-গ্রেড, নিম্ন মানের ক্যাভিয়ার কিনে থাকি যেগুলি চীন থেকে এখানে আনা হয়েছিল, বা বুনোতে পাওয়া গিয়েছিল এবং শিকারীদের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, "রাশিয়ার আলেকজান্ডার নোভিকভের রাশিয়ান স্টারজিয়ন ইউনিয়নের সভাপতি মন্তব্য করেছিলেন।

তবে, প্রত্যেকে যদি কাউন্টারে পড়ে স্টারজনের কঠোর অ্যাকাউন্টিংয়ের প্রয়োজনের সাথে একমত হন, তবে অনেক বিশেষজ্ঞ লাল ক্যাভিয়ার চিহ্নিত করার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তোলে।

“যখন আমরা লাল ক্যাভিয়ারের বিষয়ে কথা বলি, এটি কেবল একটি অবিশ্বাস্যভাবে বড় আকারের আকার। এবং সালমন প্রজাতির মাছের মতো অবৈধভাবে মাছ ধরার সমস্যা নেই। সালমন ক্যাভিয়ারে, আরেকটি সমস্যা হ'ল পণ্যগুলির নিম্নমান। এবং যখন আমরা লেবেলিংয়ের কথা বলি, লেবেলিং মান উন্নত করতে সহায়তা করবে? " - ফিশ ইউনিয়নের নির্বাহী পরিচালক সের্গেই গুডকভ নোট করেছেন।

এবং আমরা পুরো লাল ক্যাভিয়ারটিকে পুরো হিসাবে চিহ্নিত করার বিষয়ে কথা বলছি। এবং এটি কেবল সুস্বাদু স্যালমন এবং ট্রাউটই নয়, তবে সর্বাধিক সাশ্রয়ী মূল্যের কোহো সালমন, গোলাপী সালমন এবং সোকেই সালমনও। কোন ক্যাভিয়ার, যেমন নির্মাতারা ভয় পান, লেবেল প্রবর্তনের ক্ষেত্রে দাম বাড়ার প্রতিটি সুযোগ রয়েছে।

“ইজিএআইএস টাইপ লেবেলিংয়ের মতো একটি সিস্টেমের সূচনা নিঃসন্দেহে ক্যাভিয়ারের দাম বাড়িয়ে তুলবে। তদুপরি, এটি সস্তা ক্যাভিয়ার। সম্মত হন যে কালো ক্যাভিয়ারের জারের জন্য, যার দাম কয়েক হাজার রুবেল, এই চিহ্ন বা চিহ্নিতকরণ সিস্টেমটি খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না। এবং যখন এটি সস্তা ক্যাভিয়ার, লাল ক্যাভিয়ারের কথা আসে - এটির আকারের ক্রম ব্যয় হয়, কালো ক্যাভিয়ারের চেয়ে 10, 20 গুণ কম। এবং এখানে এটি ইতিমধ্যে তাৎপর্যপূর্ণ হবে, ”ফিশ ব্রিডিং এন্টারপ্রাইজের পরিচালক আলেকজান্ডার খোডোস ব্যাখ্যা করেছেন।

যাইহোক, রোসারিবোলোভস্টভো আশ্বাস দেয় যে লেবেলিংয়ের প্রবর্তনটি পণ্যের দামকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে না, এবং পণ্যগুলিতে প্রয়োগ করা চিহ্নটি লাল ক্যাভিয়ারকে সোনার করে তুলবে না। তারা 2018 সালে একটি চিহ্নিতকরণ সিস্টেম চালু করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

আরও দেখুন ... 30/03/2017 মূল্যবান ফিশিং মার্কিং বছরের শেষের দিকে প্রবর্তিত হবে ২০১৯ / 09 / ২০১৩ রাশিয়ায় লাল ক্যাভিয়ারের দাম হ্রাস পাচ্ছে 12/2013/14 রোস্রিবিলোভস্টভো: এবং লাল ক্যাভিয়ারটি চিহ্নিত করা উচিত 12/2016/29 কালো ক্যাভিয়ার রফতানি 02 সালে বৃদ্ধি পেয়েছে তিনবার 2016/2015/21 কালো ক্যাভিয়ার এবং স্টারজিউন 03 / 2017/19 চিহ্নিত হওয়ার অপেক্ষায় আরএসএনএইচ পাওয়া গেছে 12 টন অনিরাপদ লাল ক্যাভিয়ার 2016/5/13 সুদূর পূর্বের জেলেদের "ব্যর্থ" ক্যাভিয়ারের দাম 10/2015/24 নতুন বছরের দামে লাল ক্যাভিয়ার বাড়বে না !? 09/2015/10 সখালিনে প্রায় 08 টন গোয়েন্দা ক্যাভিয়ার জব্দ 2013/3/21 রাশিয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সাথে একসাথে শিকারীদের ধরে ফেলবে 05/2013/23 ভোলগায় ফিশ ইন্সপেক্টররা ডিভিআর নিয়ে কাজ করতে অস্বীকার করেছেন 10/2012/06 রাশিয়ার শংসাপত্র ছাড়াই কাঁকড়া কোরিয়ায় প্রবেশের অনুমতি দেওয়া হবে না 05/2013/24 আরএসএইচএন আপনাকে বেলারুশ থেকে লাল ক্যাভিয়ার পরীক্ষা করতে বলবে

একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশিত হবে না। Обязательные поля помечены *

এই সাইট স্প্যাম মোকাবেলা করতে Akismet ব্যবহার করে। আপনার মন্তব্য ডেটা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় তা সন্ধান করুন.